Un ajutor excelent la coacere, aluatul dvs. va fi ușor și pufos. Vă va ajuta să pregătiți prăjituri, briose sau fursecuri grozave. Pudra de copt Amylon nu conține fosfați. Tartrul și bicarbonatul de sodiu asigură înmuierea.
| 2,99 € |
| 2,99 € |
| 3,98 € |
| 4,99 € |
| 4,99 € |
| 5,98 € |
| 3,99 € |
| 3,99 € |
| 4,98 € |
Descriere produs
Amylon Coacere praf de copt fără gluten 12 g BIO
Un ajutor excelent la coacere, aluatul dvs. va fi ușor și pufos. Vă va ajuta să pregătiți prăjituri, briose sau fursecuri grozave. Pudra de copt Amylon nu conține fosfați. Tartrul și bicarbonatul de sodiu asigură înmuierea
- Pudra de copt Amylon tinde să se coacă chiar și la temperatura camerei, spre deosebire de pulberea obișnuită. De aceea, se recomandă introducerea aluatului în cuptor cât mai curând posibil după ce pulberea a fost încorporată.
- Cipru puțin mai puțin. Utilizați 1,5 plicuri unde altfel ați pune 1 plic de simplu. Sau folosiți doar 1 plic și adăugați o linguriță mică de bicarbonat de sodiu
- Pudra de copt Amylon are un gust complet neutru. Când te vei obișnui, vei ști când să folosești o pulbere convențională.
Slăbirea creează bule de aer în cale, ceea ce face calea mai ușoară și câștigă în volum. Acest lucru poate fi realizat în două moduri - biologic (drojdie) sau chimic (bulele se formează printr-o reacție chimică de acizi și baze).
Diferența dintre fosfat și pulbere de fosfat:
1) praf de copt obișnuit: componenta acidă este sarea de fosfor (conținută și în brânzeturile procesate sau amestecurile de pulbere pentru producerea băuturilor)
2) k pulbere de spălat fără fosfați
- componenta acidă este tartru (tartrat de potasiu), precipită sub formă de cristale în butoaie de vin
- ingredientul de bază este bicarbonatul de sodiu
- conține și amidon de porumb de calitate organică
Compoziţie: amidon de porumb *, agenți crescători: tartrat de potasiu, carbonați de sodiu. Poate conține urme de lapte și ouă. * Produs al agriculturii organice controlate.