anason Anason
Este minunat pentru a sprijini digestia. Îl putem folosi întreg, sub formă de pulbere, adăugându-l în alimente sau chiar în capsule ca medicament. Are o aromă puternică plăcută, care amintește foarte mult de pelendrek la care se adaugă în timpul producției. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Anise Bedrovník. Originile sale sunt probabil mediteraneene și au fost utilizate pe scară largă încă din Egiptul antic. Ca un condiment și, în același timp, un remediu pentru diferite probleme, a fost folosit și ca monedă. Anasonul mărește excreția enzimelor digestive, deci are un efect direct asupra metabolismului. Efectul său asupra mușchilor netezi ai tractului digestiv este evident. Reduce eficient catarul intestinal. La fel ca rasca, feniculul, mărarul, stingrayul și anasonul stelat, este utilizat împotriva flatulenței (meteorismului) la copii, precum și la adulți. Anasonul are și efecte antibacteriene.

Planta crește până la o înălțime de aproximativ 60 cm și, chiar dacă provine din zone mai calde, este cultivată în țara noastră fără probleme. Îi place soarele direct și solul ușor. Nu suportă înghețurile. Se recomandă mamelor care alăptează cu lactație redusă (producție de lapte). Substanțele sale active trec în sânge, inclusiv în lapte, și intră în corpul bebelușului. Are un efect bun asupra relaxării generale a organismului. Scade colesterolul, relaxează vasele de sânge, susține inima și rinichii. Ceaiul de anason este, de asemenea, bun pentru ameliorarea mucusului din bronhii și tuse. Cu aroma sa puternică, relaxează psihicul. Dacă cumpărați anason întreg și doriți să preparați ceai din acesta, încercați mai întâi să-l zdrobiți, astfel încât uleiurile esențiale să fie eliberate. Astfel veți obține mai multe ingrediente active.

Poate ajuta și la bolile fungice. Are efect dezinfectant la clătirea gurii și este utilizat și în spălările de gură. Dacă intenționați să slăbiți, includeți anason în dieta dumneavoastră. Secreția crescută a enzimelor digestive accelerează digestia și mișcarea alimentelor în intestine. Anasonul are și capacitatea de a crește absorbția nutrienților din alimente și de a elimina toxinele din organism datorită faptului că acționează ca diuretic. Căile respiratorii pot fi, de asemenea, relaxate cu ajutorul aburului clasic. Puneți câteva linguri de anason proaspăt zdrobit în apă clocotită și inspirați.

Anasonul este utilizat în farmacie, cofetărie-panificație, dar și pentru producția de ulei de anason, care este utilizat în principal în producția de lichioruri și aperitive. Componenta principală a uleiului este anetolul. Anasonul este fabricat și din anason, care trebuie manipulat cu grijă. Dacă doriți să profitați de efectele vindecătoare ale anasonului, aveți grijă să nu supradozați, deoarece anetolul pe care îl conține poate provoca umflarea plămânilor și a creierului în doze mai mari. Anasonul conține aproximativ 2 până la 3% ulei esențial și 4 până la 10% ulei. Silica în sine conține aproximativ 90% anetol, ceea ce conferă anasonului un miros specific.

TIP: Dacă aveți nevoie de o respirație rapidă și proaspătă, mâncați câteva semințe de anason.