antibioticele

De ani de zile, oamenii au reușit să mănânce antibiotice în doze mici, fără să știe. Scandalurile alimentare au dezvăluit-o. Au arătat că nu este o problemă pentru carnea care conține aceste medicamente să intre pe piață. Nici nu se poate exclude faptul că reziduurile lor pot fi găsite în fructe și legume. A lua doze mici de antibiotice în alimente timp de câțiva ani poate dăuna sănătății unei persoane?

Experții spun că are un impact. În timp, organismul poate dezvolta rezistență la antibiotice, poate schimba sistemul imunitar sau poate dezvolta o alergie care afectează funcția ficatului sau a rinichilor.

Nu există studii care să arate cum câțiva ani de administrare a unor doze mici de antibiotice au un efect asupra sănătății umane. Până în prezent, medicii știu exact un efect negativ, și anume rezistența la antibiotice, pe care au numit-o bombă cu ceas. Ei estimează alte efecte nocive.

Potrivit lui Stanislav Stuchlík de la Departamentul de Biologie Moleculară, Facultatea de Științe, Universitatea Comenius, antibioticele din alimente pun indirect în pericol oamenii. „Antibioticele din alimente pot provoca dezvoltarea bacteriilor rezistente, care nu au fost rezistente până acum. Aceste medicamente nu mai sunt suficiente pentru bolile care ar fi putut fi tratate anterior cu antibiotice standard ”, spune Stuchlík. Tratamentul este apoi mai solicitant și mai scump din punct de vedere economic.

Astăzi, animalele nu se mai comportă natural. Sunt închise, nu au dietă naturală și sunt expuse riscului de infecții. Prin urmare, ca măsură preventivă, primesc antibiotice, care intră și în carne. În producția de plante, utilizarea țărilor antifungice pentru prevenirea diferitelor boli ale plantelor este obișnuită în țara noastră. Antibioticele în producția de plante sunt utilizate în principal de fermierii din America de Sud, ale căror produse sunt de asemenea utilizate pe scară largă în Slovacia.

„Dacă mâncăm carne contaminată cu antibiotice sau fructe și legume care conțin urme de antibiotice, riscul de rezistență este mai mare. Fiecare purtăm aproximativ 10 miliarde de microorganisme, dacă le gadilați cu doze mici, se vor forma mutanți rezistenți în 48 de ore ", spune profesorul Vladimír Krčméry de la Universitatea St. Elizabeth. Școala are un loc de muncă comun cu Universitatea Slovacă de Medicină, în care monitorizează originea și dezvoltarea rezistenței umane la antibiotice. „Recent, de exemplu, am testat o persoană care nu mai ia 24 de antibiotice”, spune Krčméry. Cu toate acestea, rezistența la antibiotice în tratament se poate răspândi în mediu foarte repede. „Dacă luați antibiotice pentru că aveți dureri în gât, este posibil să nu îi infectați pe cei dragi cu un agent patogen, ci cu un alt microorganism care devine rezistent datorită utilizării unei doze mici”, avertizează el.

Michal Piják, un hepatolog internist, spune că, dacă medicamentele intră în carne, calitatea produselor se schimbă complet. „Consumul lor înseamnă că ne distruge flora intestinală, ceea ce este foarte important pentru sistemul imunitar. Consumul de antibiotice în acest fel nu afectează direct organele, dar le va afecta în viitor. Dacă pacientul întâlnește din nou microbul și primește antibiotice, acesta se poate manifesta printr-o reacție alergică sau o boală autoimună ", a adăugat el. O reacție alergică poate afecta ficatul sau rinichii. Chiar și în opinia imunologului Petr Pružinec, antibioticele, nu numai în alimente, pot afecta imunitatea. „Cu toate acestea, nu aș spune direct că antibioticele cresc alergiile. Dimpotrivă, există o alergie la antibiotice, care nu este atât de rară ", a spus medicul. Băutorul subliniază, de asemenea, că problema alimentelor nu este doar antibioticele, ci și substanțele asemănătoare hormonilor. Potrivit acestuia, ei joacă un rol important în dezvoltarea obezității.

Medicamentele afectează sănătatea oamenilor nu numai prin alimente, ci sunt în jurul nostru. Antibioticele și antifungicele utilizate în producția agricolă intră în sol, în apele uzate și în apele de suprafață și în lacurile de pietriș. Apa de baie curată igienic poate conține, de asemenea, microbi rezistenți. Potrivit lui Krčméry, nu este periculos pentru o persoană sănătoasă, este mai rău că un copil bea uneori din astfel de apă atunci când face baie. Utilizarea antibioticelor la animale a fost interzisă, deși scandalurile care implică carne infectată cu antibiotice sunt încă în Europa. „A fost o luptă lungă care a durat zece ani, dar am reușit să interzicem aproximativ șase antibiotice. Cu toate acestea, utilizarea antifungicelor pentru tratamentul plantelor nu a fost încă oprită. Cred că utilizarea lor în agricultură trebuie redusă semnificativ ", spune Krčméry.

Antibioticele din producția animală sunt permise numai pentru prevenire și tratament, pe baza prescripției unui medic veterinar. „Legislația națională în acest domeniu este mai strictă decât legislația Uniunii”, subliniază Ministerul Agriculturii. Cu toate acestea, ministerul nu are în vedere Slovacia să încerce să înăsprească utilizarea antibioticelor în agricultură în cadrul uniunii. Antifungicele utilizate în medicina umană nu sunt utilizate în producția de plante, potrivit ministerului.

Deși ministerul avertizează că totul este în regulă aici, adevărul poate fi în altă parte. Statul nu are un astfel de aparat de inspectori sau echipamente tehnice care să poată inspecta fiecare fermier sau cultivator. Tavernele cred că ar trebui căutată o modalitate de a strânge controalele microbiologice asupra alimentelor, în special alimentele netratate termic, cum ar fi fructele și legumele. „Puteți coace carnea, dar probabil nu și salata. Și în fiecare an există mai multe epidemii mortale în lume din legume proaspete care nu sunt udate cu apă sterilă și care nu sunt cultivate în sol steril ", a explicat profesorul.

Sondaj: Care este efectul utilizării pe termen lung a antibioticelor?

Peter Pružinec, alergolog - imunolog Antibioticele ne pot afecta imunitatea. Nu aș spune direct că antibioticele cresc alergiile. Dimpotrivă, există o alergie la antibiotice, care nu este atât de rară. Mulți pacienți sunt alergici la antibiotice, chiar dacă sunt produse noi. Cu toate acestea, ele nu sunt foarte diferite de cele anterioare. Noul antibiotic se modifică doar în structura chimică, dar efectul rămâne același și alergiile ca și medicamentele anterioare.

Tibor Hlavatý, gastroenterolog Ca și în cazul tuturor medicamentelor, administrarea de antibiotice poate avea efecte secundare. Comun pentru majoritatea antibioticelor este o perturbare a echilibrului microbian din membranele mucoase și din piele, care se manifestă apoi prin diaree sau diverse infecții cu drojdie sau probleme feminine. Incidența efectelor secundare crește odată cu durata utilizării. În plus, antibioticele individuale au efecte secundare specifice. Unele sunt „grele” pe rinichi, altele pe stomac. În ceea ce privește prezența antibioticelor în alimente, nu sunt expert în prezența xenobioticelor în lanțurile alimentare. Pe lângă antibiotice, aditivii hormonali pot fi, de asemenea, o problemă. În cazul hormonilor, efectele se pot manifesta teoretic chiar și în doze mai mici.

Michal Piják, internist - hepatolog Consumul de alimente cu antibiotice nu afectează direct organele, dar le va afecta în viitor. Dacă pacientul întâlnește din nou microbul și primește antibiotice, acesta se poate manifesta ca o reacție alergică sau o boală autoimună. Reacția alergică poate fi acută, poate distruge ficatul sau rinichii sau poate duce la boli cronice ale acestor organe sau ale altor organe, cum ar fi artrita sau artrita. În prezent, incidența acestor boli crește în fiecare an. Prin urmare, antibioticele pot deteriora unele organe, în special pe cele pe care le metabolizează, cum ar fi ficatul și rinichii. În prezent, trăim într-o lume otrăvită, cu o mulțime de substanțe toxice care intră în organism din alimente. Întrebarea este dacă peștii sunt sănătoși astăzi. Acestea conțin mercur și alte substanțe, iar tratamentul termic degradează acizii grași omega3. Există, de asemenea, substanțe în alimente care seamănă cu hormonii feminini și joacă un rol în dezvoltarea obezității. (zb)

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.