Se spune adesea că frumusețea izvorăște din interior. De data aceasta însă nu ne referim la calități spirituale. Vrei să ai păr frumos sau piele moale? Amintiți-vă că frumusețea merge mână în mână cu sănătatea bună și chiar și produsele cosmetice de cea mai bună calitate nu sunt atotputernice.

antioxidanții

24 mai 2010 la 0:00 Miriam Vojteková

De asemenea, trebuie să ne gândim, de exemplu, la ceea ce punem în gură.

Obiceiurile alimentare și conținutul suficient de anumite substanțe din dietă sunt necesare nu numai pentru o sănătate bună, ci și pentru frumusețea părului sau a pielii. Este adevărat că selecția uriașă de alimente disponibile astăzi pentru noi ne poate duce la diferite încălcări și obiceiuri alimentare slabe. Acestea pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra sănătății. Prin urmare, este important să obțineți cantitatea optimă de anumite substanțe sănătoase din dietă. Se pot menționa, de exemplu, acizii grași mononesaturați și polinesaturați. Dintre acizii grași polinesaturați, omega-3 și omega-6 sunt benefice. Acizii grași omega-3 includ, de exemplu, pești, crustacee, tofu, nuci sau migdale și se găsesc și în unele uleiuri vegetale, cum ar fi semințele de in sau canola. Acizii grași Omega-6 se găsesc în uleiurile vegetale. Potrivit oamenilor de știință, acizii grași omega-3 benefici menționați au un efect pozitiv asupra vederii (previn degenerarea petei galbene) și se spune că au efecte benefice în unele tulburări depresive, efectul lor asupra sistemului imunitar și unele boli psoriazis, poliartrită reumatoidă, astm, afecțiuni renale sau cancer.

Neutralizați radicalii liberi

Prin urmare, dieta noastră ar trebui să conțină și aminoacizi esențiali, minerale, vitamine și antioxidanți în cantități suficiente pentru a furniza substanțe sănătoase.

Expert în nutriție sănătoasă, prof. Univ. RNDr. Katarina Horakova, dr. afirmă: „Substanțele biologice găsite în fructe și legume precum vitamina C, E, beta-caroten și flavonoide, acizi grași nesaturați (omega-3, -6, -7, -9), seleniul mineral sunt cele care îmbunătățesc acțiunea antioxidantă de sange. Aceasta înseamnă că acestea cresc capacitatea sângelui de a neutraliza radicalii liberi. Acest lucru păstrează o protecție mai bună a corpului nostru împotriva atacului de substanțe extrem de agresive. Vitaminele și acizii grași cu proprietăți antioxidante împreună cu flavonoidele formează o linie naturală de apărare împotriva radicalilor liberi. Ei „captează” radicalii liberi și îi neutralizează ”. Profesorul Horáková subliniază că, cu o compoziție adecvată a dietei, putem influența și crește semnificativ efectul antioxidant din sânge cu până la 25%. Este important să luați o anumită doză zilnică de fructe și legume pentru a obține o cantitate suficientă de substanțe organice de protecție în organism.

Cum funcționează antioxidanții?

Prin urmare, antioxidanții ar putea fi caracterizați ca substanțe care au capacitatea de a neutraliza activitatea radicalilor liberi dăunători din organism, prevenind astfel oxidarea distructivă. Nerespectarea radicalilor liberi dăunători ar putea afecta celulele și ADN-ul, care la rândul lor ar afecta structura și funcția celulei.

Radicalii liberi nocivi sunt responsabili de multe procese de boală în organismele vii și sunt la începutul unei reacții în lanț cu consecințe devastatoare. Acestea deteriorează celulele și, astfel, pun în pericol diferitele funcții ale acestora, ceea ce poate duce la o serie de boli grave ale civilizației, cum ar fi cancerul. Efectele nocive ale radicalilor liberi se pot manifesta și în procesul de îmbătrânire a pielii și a altor celule.

Ambele tipuri de antioxidanți - naturali și sintetici, protejează astfel corpul prin distrugerea radicalilor care amenință evoluția neîntreruptă a evenimentelor din organism. Deoarece aceste fragmente extrem de reactive ale moleculelor acționează atât în ​​procesul de îmbătrânire a corpului, cât și în dezvoltarea cancerului, este clar că antioxidanții de protecție vor fi, de asemenea, eficienți în ambele procese. Cu toate acestea, antioxidanții pot proteja și țesuturile corpului în alte moduri. Când șobolanilor femele li se administrează compusul cancerigen dimetilbenzantracen (DMBA), care poate provoca cancer de sân în corpul lor, substanța se acumulează în principal în țesutul care afectează.

Antioxidanții pot încetini intrarea agenților cancerigeni în țesut și pot reduce cantitatea de substanțe nocive care intră în el. Experimentele au arătat că animalele hrănite cu antioxidanți excretau cantități crescute de bilă. Marea majoritate a substanțelor străine care intră în organism părăsesc corpul prin ficat împreună cu bila. Poate că excreția sa crescută contribuie la eliminarea mai rapidă a organismelor cancerigene și protejarea acestora de efectele lor dăunătoare. "

Antioxidanți din natură

După cum am menționat deja, vitaminele se numără printre antioxidanții Vitamina A, C și E, mineralele sunt zincul, manganul, seleniul și fierul. Antioxidanții includ și alți fitocomponenți precum carotenoizi, polifenoli sau fitoestrogeni. Se găsesc în fructe și legume, dar și în ceaiul verde și negru, produsele lactate, fripturile, peștele, cerealele și peștele gras. Deși organismul nostru produce antioxidanți, dar numai în cantități limitate, este recomandabil să le suplimentăm sub forma unei diete adecvate. Cu toate acestea, este importantă nu numai cantitatea, ci și alegerea diferiților antioxidanți. Ar trebui să punem un mare accent pe conținutul suficient de legume și fructe în compoziția alimentelor. Dieta ar trebui să conțină, de asemenea, suficient seleniu, fier, mangan și zinc, care interferează cu activitatea enzimelor și sunt capabili să oprească procesele oxidative. Dacă nu le oferim organismului în cantități suficiente, îngreunează activitatea enzimelor.

De exemplu, formarea de radicali liberi în piele datorită acțiunii radiațiilor UV este, de asemenea, periculoasă, ceea ce duce la o slăbire a sistemului enzimatic antioxidant. Prin urmare, nu uitați să vă protejați nu numai sub formă de produse cosmetice adecvate, ci și consumând antioxidanți adecvați. Pe lângă prevenirea bolilor periculoase, veți contribui și la întârzierea îmbătrânirii premature a pielii.