Ai auzit că această mâncare este miraculoasă, așa că alergi la magazinul organic pentru a o căuta? Că orezul, cartofii și alți carbohidrați din farfurie nu au ce face? Și cu atât mai mult, este adevărat dacă slăbești? Încerci mereu să alegi cele mai bune alternative și ești deja întristat? Concentrează-te pe ceea ce este important în dieta ta! Excludeți făina albă, zahărul, alimentele cu conservanți, dar nu vă stresați cu dieta. Antrenorul Michal Duchoň vă va spune mai multe în articolul său. Bucură-te de lectură:-).

Concentrați-vă pe dieta care este cu adevărat importantă

Mulți oameni se ocupă de lucruri mai puțin importante precum „Ar trebui să mănânc cartofi sau cartofi dulci? Am auzit că cartofii dulci sunt mai buni ... ”Răspunsul scurt este„ da, în 90% din cazuri cartofii dulci sunt mai buni ... ”DAR, trebuie remarcat că sunt și mai scumpi, au gust (după părerea mea) mai rău, gătesc mai mult și de obicei (pentru mine deseori, dar nu întotdeauna) au o durată de valabilitate mai scurtă. Toate acestea trebuie luate în considerare înainte de a începe să te joci cu cartofi dulci și după o săptămână te-ai întors pe colțurile albe ...

Rezolvăm acest lucru cu consilieri nutriționali și, pe bună dreptate, pentru sportivii de top, detaliile, metoda de preparare, greutatea, tipul de cartof decid ... Dar pentru populația generală. Există într-adevăr diferențe minime. Diferența de 5-10 puncte în sarcina glicemică și indicele glicemic? Te implor, sunt lucruri cu adevărat mai importante de urmărit - de exemplu. indiferent dacă mâncați în principal cartofi prăjiți sau cartofi fierți; dacă adăugați „pepite” prăjite sau brânză de capră la cartofi; dacă adăugați ketchup ieftin sau ulei de măsline cinstit ... Și, de asemenea, dacă tăiați kilograme de cartofi pe zi, chiar dacă sunteți supraponderal și sedentar, sau dacă luați ocazional și aveți un corp funcțional și o mulțime de exerciții (deoarece cartofii sunt destul de concentrați sursă de energie și exces de energie = stocare de energie).

michal

Ceea ce este mai important decât ce tip de cartofi mănânci?

Bineînțeles, oamenii sapă pentru că citesc articole „descoperă mâncare miraculoasă” și acolo cartofii dulci sunt mai buni la X chestii și altele - este adevărat și maximizează doar maximizarea performanței, dar uităm că efectul este mic doar în comparație cu faptul că de ex. stai 8 ore pe zi sau lucrezi pe picioare, indiferent dacă mergi la serviciu sau cu bicicleta, sau petreci weekendurile activ sau pasiv, indiferent dacă te lauzi și fumezi în mod regulat sau nu. Și dacă sunteți în primul rând alimente proaspete neprelucrate care sunt aici de peste 100.000 de ani sau dacă sunteți preponderent fast-food, semifabricate prelucrate rafinate, toate cu zahăr adăugat și toate cu o durată de valabilitate de 2 ani ...

Crede-mă, toate acestea joacă un rol mult mai mare pentru sănătatea ta decât ce tip de cartofi mănânci sau nu mănânci - efectul este acolo, dar are sens să-l abordezi atunci când treci de la 90% optim la 100% optim? Deoarece dacă sunteți la 40% optim, puteți trece la 42% optim. Sau altfel - dacă aveți un produs excelent și cheltuiți 10.000 € pentru pliante pentru fiecare locuitor din orașul dvs., profitul dvs. va crește de la 20.000 € la 500.000 € (s-a plătit), dar dacă aveți un produs slab și cheltuiți și 10.000 €, poate venitul dvs. va crește doar de la 5.000 € la 8.000 € (nu a dat roade) - adică, dacă aveți de gând să vă „actualizați” stilul de viață, asigurați-vă că utilitatea marginală este la maximum ...

În caz contrar, am un sfat universal pentru dvs. despre alegerea cartofilor pentru farfurie: Mănâncă-ți cele pe care ți le poți permite în mod regulat și care îți plac mai mult, deși este bine să încerci din când în când ceva nou și să experimentezi gusturile ...

Mă uit și la „dilemele” orezului alb vs. maro, brânză de oaie vs. capră, banane galbene vs. roșu, pui vs. carne curcan, vin la 4 € vs. vin la 400 €, glucoză vs. maltodextrină, miere vs. sirop de arțar, ceapă organică vs. ceapa, fulgi de ovaz vs. tarate de hrisca, unt de arahide vs. unt de caju, creatină monohidrat vs. krealcaline, unt vs. ghee, ceai verde vs. ceai negru, măsline negre vs. muștar verde, plin de grăsimi vs. Kremlinul și altele asemenea ...

În toate cazurile, diferența pentru oamenii obișnuiți este atât de MICĂ încât o rezolvă inutil ...

Când, totuși, diferența merită cu adevărat rezolvată?

  • când o alternativă vă provoacă complicații digestive/de sănătate,
  • atunci când ești un sportiv profesionist și pe lângă faptul că vrei să obții DOAR cel mai bun, este de asemenea important pentru tine să știi mental că îți pui doar tot ce e mai bun în tine și că încrederea în sine te va ajuta să obții performanță (dar ai grijă), de asemenea, se poate întoarce împotriva ta și poate submina mental performanța atunci când numai cele mai bune nu sunt disponibile),
  • când gourmetul și gustul sunt mai importante pentru dvs. decât accesibilitatea sau când cealaltă alternativă pur și simplu nu vă place,
  • atunci când prețul nu joacă un rol pentru dvs. și ambele sunt la fel de accesibile,
  • atunci când împărtășești mult conținut pe rețelele de socializare și promovezi alternativele mai bune pentru a inspira oamenii să fie mai interesați de ceea ce mănâncă.

Alegeți-l pe cel mai bun pentru dvs., dar găsiți o limită rezonabilă

Deci asta este. Sunt în favoarea diversității și cu siguranță sunt în favoarea găsirea celor mai bune, dar trebuie să fie durabilă, trebuie să știi de ce și trebuie să te „ud” mai ales lucrurile mai de bază.

Ieri am alergat 7 km și m-am antrenat mai puțin de o oră și jumătate - așa arată acum majoritatea zilelor mele. Stau minim, nu am mașină, de obicei merg cu bicicleta pentru transport, am 10% grăsime corporală și există mai multă bucurie decât stres în viața mea. Deci nu-mi pasă ce fel de cartofi mănânc:-).

S-ar putea să spuneți „Ei bine, Misha, dar nu am o astfel de viață, un astfel de regim și un astfel de% grăsime, așa că mă ocup de fiecare detaliu pentru pierderea în greutate” - ok, poate ai dreptate, așa cum am scris mai sus, în multe cazuri merită rezolvat, dar uneori nu trebuie să fie o dilemă, fie că este vorba de cartofi albi sau dulci. Uneori o rezolvi doar având-o înlocuiți o altă legumă mai roșie cu carbohidrați și o aveți echipată. Ceea ce am vrut să fac cu toată această postare, dar să spun, este următorul: „avem prea multe dileme în viață și dacă nu este nevoie, nu adăuga mai multe inutil acolo unde nu contează atât de mult”.

Să aveți zile minunate pline de bunăstare:-).