Cele mai recente tehnici de cercetare ajută la identificarea celor mai bune modalități de a consuma proteine ​​și de a le utiliza pentru a optimiza rezultatele în domeniu alimentația sănătoasă și pierderea în greutate.

Cercetările de ultimă oră sugerează că recomandările pentru aportul de proteine ​​la o populație sănătoasă pot fi incorecte. Într - un studiu publicat în Fiziologie aplicată, nutriție și metabolism, cercetătorii pun accentul pe proteine ​​ca pe o parte esențială a unei diete sănătoase. Proteinele îi ajută pe oameni să mențină mult timp o senzație de sațietate, menține masa musculară și, în combinație cu o activitate fizică adecvată, are potențialul de a servi ca nutrient cheie pentru rezultate bune pentru sănătate.

Nu este vorba doar de cantitatea de proteine ​​pe care o consumi, ci mai ales de tipurile de proteine ​​pe care le consumi. Majoritatea alimentelor bogate în proteine ​​sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale. Această nouă cercetare sugerează că chiar și o cantitate modestă de proteine ​​de înaltă calitate în fiecare masă poate oferi o strategie eficientă pentru optimizarea sintezei proteinelor musculare și potențial protejarea masei musculare.

„Ajustarea aportului de proteine ​​la un nivel mai moderat reprezintă o schimbare de paradigmă și o abatere generală de la recomandarea de bază tipică nespecifică a unei creșteri mari și globale a aportului de proteine ​​pentru populațiile care caută în mod activ să crească sau să mențină masa musculară și funcția musculară bună”. a spus coautorul studiului Dr. Rajavel Elango, om de știință la Child & Family Research Institute la BC Children's’s Hospital și profesor asistent la Departamentul de Pediatrie de la Universitatea British Columbia. „Este important ca indivizii și legiuitorii să fie conștienți de progresele înregistrate în tehnologia de cercetare a proteinelor, care ajută la alegerile alimentare sănătoase.

trebuie

Valorile biologice ale alimentelor selectate

Recomandările pentru aportul de proteine ​​într-o populație sănătoasă se bazează pe rezultatele procedurilor tehnologice mai vechi și acum învechite. Recomandările actuale privind cantitatea și calitatea proteinelor din dietă pot să nu fie suficiente pentru a o susține sănătatea musculară optimă a populației și mai ales a populației îmbătrânite, care este predispus la pierderea musculară. Cercetările publicate în fiziologie aplicată, nutriție și metabolism, oferă o imagine de ansamblu asupra evoluțiilor actuale ale cercetării care vizează definirea volumului de proteine ​​dietetice și a cerințelor de calitate.

Cu toate acestea, proteina este, fără îndoială, alegerea corectă pentru gestionarea corectă a oricărei pierderi în greutate

Promovarea unei alegeri sănătoase a proteinelor în combinație cu activitatea fizică este o abordare fundamentală pentru abordarea epidemiei de obezitate într-o populație. În gestionarea greutății, o cantitate adecvată de proteine ​​(desigur, cu privire la un aport caloric zilnic total sănătos) a arătat în mod clar că masa musculară a fost menținută și că pierderea a avut loc doar în ceea ce privește grăsimile.

Concluziile acestui studiu sunt deosebit de importante, deoarece aceste concluzii se aplică întregului ciclu de viață al omului.