Alergiile sau intoleranțele alimentare pot deranja nu numai adulții, ci și copiii. Este foarte dificil să omiți anumite tipuri de alimente din meniul tău. Problema diferitelor restricții dietetice asupra copiilor a fost investigată în sondajul său de proiectul „Știu ce mănânc” de nutriție sănătoasă, care face parte din programul global Nestlé pentru sănătatea copiilor. Rezultatele sondajului au arătat că aproape fiecare al zecelea copil în vârstă de 8-11 ani depinde de o formă de restricție alimentară.

zecelea

Întâlnim tot mai des diverse alergii sau intoleranțe alimentare. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că și numărul copiilor cu astfel de probleme de sănătate crește, paradoxal și datorită progreselor în medicină. Tehnologiile medicale moderne pot diagnostica corect și în timp util astfel de simptome obscure, cum ar fi dificultăți de respirație, eczeme, dureri de cap, crampe abdominale, oboseală excesivă sau chiar disconfort general. Ca urmare, experții sunt mai predispuși să stabilească ce fel de restricție alimentară este și, prin urmare, ce alimente trebuie scoase din meniul unui copil.

Sondajul a arătat că aproape fiecare al zecelea copil care frecventează clasele a III-a - a VI-a a școlii primare suferă de o anumită formă de restricție dietetică. Mai mult de jumătate dintre copiii din acest grup sunt alergici la alimentele care conțin lactoză (51%). Aproape fiecare al cincilea copil din grupul de copii cu restricții alimentare are o problemă cu digestia anumitor fructe sau legume. Dietele fără gluten și problemele legate de digestia nucilor și soia (8%) sunt, de asemenea, relativ răspândite (11%), în timp ce 4% dintre copiii din această grupă trebuie să evite și carnea și peștele. Alte motive pentru restricțiile alimentare sunt problemele de sănătate, cum ar fi obezitatea copiilor (6%), tulburările metabolice (2%) sau diabetul (1%). Doar un minim de copii (1%) nu consumă anumite tipuri de alimente datorită părerii părinților lor - vegetarianism.

„Deși lactoza este un alergen relativ frecvent la om, este important să ne dăm seama că o dietă echilibrată nutrițional pentru copii fără această restricție ar trebui să includă și produse lactate. Mai ales în copilărie, consumul de produse lactate este foarte important. Acestea sunt o sursă bogată de calciu, care contribuie la dezvoltarea sănătoasă și la oase puternice ", explică Jana Hamade, MD, igienist șef adjunct al ÚVZ SR și șef al secției de protecție și asistență a sănătății și activități specializate. O constatare pozitivă este că până până la 83% dintre copii consumă produse lactate de 3 până la 4 ori pe săptămână și doar 2% dintre copii nu le consumă deloc, dintre care, în majoritatea cazurilor (aproximativ 3/4), motivul este problemele cu digestia produselor lactate tocmai menționate și doar unul din trei copii refuză să le consume din cauza anorexiei.

Proiectul „Știi ce mănânc” despre alimentația sănătoasă este o combinație de prelegeri interesante despre alimentația sănătoasă și competițiile distractive. Scopul său este de a motiva elevii din învățământul primar cu vârsta cuprinsă între 8 și 11 ani spre un stil de viață echilibrat, obiceiuri alimentare bune și susținerea interesului lor pentru activitate fizică. Anul școlar actual 2017/2018 este deja la al doilea an, cu 12.181 de elevi din 98 de școli din Slovacia, iar pregătirea primei lecții, al cărei subiect este o dietă echilibrată în anul curent, a fost luată loc din octombrie.