Mesele gata congelate și semifabricatele sunt promovate în gospodării. Cele mai populare sunt pizza pe tot parcursul anului, zmeura iarna și sparanghelul la sfârșitul verii.

obiceiurile

Berlin, 25 martie (TASR) - Obiceiurile alimentare ale germanilor se schimbă dramatic. Mesele gata congelate și semifabricatele sunt promovate în gospodării. Cele mai populare sunt pizza pe tot parcursul anului, zmeura iarna și sparanghelul la sfârșitul verii. Fileurile de pește cu sos, orez și spanac sunt, de asemenea, vânzări bune.

Institutul german pentru alimente congelate estimează că producătorii de alimente congelate au realizat anul trecut o creștere a cifrei de afaceri de cel puțin 3,7%, iar veniturile acestora au crescut la 13,7 miliarde de euro. Cu toate acestea, numerele exacte vor fi cunoscute în luna aprilie.

Fiecare locuitor al țării consumă peste 40 de kilograme de alimente congelate pe an; tendința este ascendentă.

Alimentele congelate sunt promovate în special în gospodăriile în care soții sunt angajați și nu au timp să gătească cine exigente.

În raportul anual Ernährungsreport 2017, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii afirmă că mai mult de jumătate dintre germani preferă mesele care sunt preparate rapid. 72% dintre persoanele sub 30 de ani preferă astfel de produse.

Nu mai există o structură solidă în consumul alimentelor casnice. Ca să nu mai vorbim de prânz în zilele lucrătoare. Oamenii vin acasă în momente diferite, iar cina nu mai este ținută împreună. În schimb, fiecare membru al familiei „mușcă ceva” el însuși. În special familiile tinere trăiesc într-un timp extrem de stresat.

Structura dietelor familiilor este, de asemenea, influențată de diferitele diete ale membrilor săi. A fost supărată de vegetarieni și vegani, de fete adolescente și de tinere care se îngrijesc îngrijorat de linia lor. La bătrânețe, acestea sunt diete care necesită o afecțiune medicală.

Concurența crește în sectorul alimentelor gata consumate. Cererea de produse de calitate crește rapid. Hinnerk Ehlers de la conducerea Frost a declarat într-o conferință de presă joi (23 martie) că compania a crescut vânzările cu peste 40% în ultimii doi ani. Clienților le place să cumpere produsele sale gustoase, fără ingrediente adăugate și cu informații clare despre compoziția meselor. În plus, acestea trebuie să se încadreze în tendința actuală a consumatorilor, cu alte cuvinte - gusturile vremurilor.