Cum se combină corect?

Alimente bogate în carbohidrați

făină integrală

Cereale

Toate cerealele în total al. măcinat ca făină integrală al. perle, de ex. grâu, grâu vărsat, crupe de grâu vărsat, secară, ovăz, mei, orz, dar și porumb, orez natural și, desigur, hrișcă, deși din punct de vedere botanic nu este o cereală

Pâine și produse de patiserie

Toate tipurile de pâine coaptă din făină integrală și făină, precum și produse de patiserie și pâine integrală nedulcite cu zahăr rafinat

Paste

Toate tipurile de tăiței și paste din făină integrală, cu excepția ouălor

Legume

Cartofi, anghinare din Ierusalim, kale cret, rădăcină neagră, castane

Fructe

Banane, curmale proaspete și smochine, toate fructele uscate nesulfurate, de ex. caise, smochine, pere, mere, prune și coacăze (stafidele sunt neutre)

Îndulcitori

Sunt potrivite miere, sirop de arțar, sirop de pere și mere, granat de trestie de zahăr

Un grup special

Amidon de cartofi, pudră pudră, praf de copt

Băuturi potrivite pentru mesele cu carbohidrați

Apă, ceai negru și ceaiuri din plante, sucuri de fructe, bere

Alimente bogate în proteine

Toate tipurile de carne a animalelor de sacrificare, cum ar fi vițelul, mielul, carnea de vită, iepurele, iepurele, căprioarele, căprioarele. mistreț, în cantități mai mici, de asemenea, porc slab și măruntaie

Păsări de curte

Toate păsările și păsările de vânat, de ex. jariabok, bibilici, curcan, porumbel, rață, gâscă, fazan, prepeliță, potârnică etc.

Șuncă și cârnați

Tot felul de carnati si carnati, carnati, sunca gatita, salam de sunca, branza de ficat etc.

Peste si fructe de mare

Tot ceea ce oferă marea, lacurile și râurile

Produse din soia

Tofu și toate produsele din soia

Lapte și produse lactate

Toate produsele lactate și toate brânzeturile cu conținut de grăsime de până la 45% în substanța uscată

Fructe

Toate fructele de piatră, citricele, fructele sălbatice, fructele exotice și toate fructele de padure, cu excepția afinelor

Băuturi potrivite pentru mesele cu proteine

Ceaiuri de apă, fructe și plante, sucuri de legume și fructe, cafea, cidru, fructe uscate (cidru), vin roșu și alb sec, vin spumant, vin spumant, cafea și șampanie

Alimentele neutre

Legume, legume și ierburi

Toate legumele tuberculoase și rădăcinoase, de ex. morcovi, coape, sfeclă roșie, rădăcină de pătrunjel, țelină, ridiche; toate legumele cu fructe precum vinete, dovlecei, roșii, piper, dovleac și avocado; tot felul de ceapă, usturoi și nuci; toate legumele de varză, de ex. varză albă și roșie, varză, pak-choi, varză chineză, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles; toate ciupercile cultivate și de pădure, de ex. ciuperci, ciuperci stridii, ciuperci chinezești, ciuperci, pui comestibili, moreluri și trufe; toate legumele cu frunze, de ex. salata verde, andive, salata romana, salata verde, cicoare, spanac, curmale; toate plantele perene și ierburile proaspete și uscate

Nuci si seminte

Toate tipurile de nuci și nuci, de ex. alune, nuci, migdale, fistic (cu excepția arahidelor); toți nucleolii, de ex. floarea soarelui, dovleac, pin; toți mugurii precum grâul, semințele de in, susanul

Lapte și produse lactate

Toate produsele din lapte acru, cum ar fi iaurtul, chefirul, brânza de vaci, smântâna acră și dulce, untul și zerul; tot felul de brânză albă, de ex. crema de branza, branza de capra, mozzarella, ricotta, mascarpone; toate tipurile de brânză cu un conținut de grăsime de cel puțin 50%, de ex. camembert, cremă de brânză și toate feliile și brânzeturile tari, kt. Conținând mai mult de 50% grăsime în substanța uscată

Cârnați și șuncă

Toate șuncă și mezeluri crude și afumate, de ex. sunca de porc, salam turistic; crud, marinat al. pește afumat, de ex. sushi, păstrăv afumat, macrou etc., somon afumat, hering al. la

Toate tipurile de sigilii de cea mai bună calitate, de ex. toate uleiurile presate la rece, kt. îl folosim pentru bucătăria rece, unt și tipuri de margarină fără armături cu un conținut ridicat de acizi grași nesaturați

Un grup special

Măsline, afine, stafide nesărate, gălbenuș de ou, gelatină, agar și făină de salcâm

Băuturi neutre

Apă, ceai negru, ceai din plante, distilate precum secara. grappa