Crupe de orez sunt o alternativă excelentă și gustoasă la crupe clasice. Este potrivit pentru prepararea terciului de mic dejun, pentru îngroșare și pentru producerea de produse de patiserie fără gluten. Are foarte puține grăsimi și nu conține colesterol. Este foarte ușor de digerat și fără gluten în mod natural.
Se prepară în mod similar grișului de grâu „clasic” (gătind în lapte cu zahăr și o cantitate mică de sare, poate fi aromatizat cu biscuiți, scorțișoară și unt). După gătit, este și mai gustos, mai delicios și în același timp mai sănătos. Deci, poate fi folosit ca un substitut complet pentru grișul de grâu în dieta adulților (chiar și cu probleme de sănătate) și a copiilor de la o vârstă fragedă.
Stiai asta?
Grisul de orez din cereale integrale se face prin măcinarea boabelor de orez. Tărâțele nu se îndepărtează înainte de măcinare, așa cum este cazul orezului alb. Criza integrală de orez are, prin urmare, toți parametrii nutriționali sănătoși menținuți, așa cum sunt în boabele de orez.
Orezul brun are un conținut crescut de fibre, deci ne avantajează tractul digestiv.
În general, orezul conține mai multe proteine vegetale de înaltă calitate decât grâul, nu conține gluten și poate fi consumat de celiaci. Are un conținut minim de grăsimi și nu are colesterol. Conține un conținut ridicat de acizi grași nesaturați. Este unul dintre cele mai puțin alergene alimente, este bine tolerat de copii și adulți cu probleme digestive.
Alte beneficii pentru sănătate ale orezului: nu se umflă, deshidratează ușor și elimină organismul de substanțe nocive.
Instrucțiuni de pregătire:
Adăugați încet sâmburii de orez la laptele care fierbe în timp ce amestecați și gătiți până se îngroașă.
SFAT pentru tine: gris de orez
½ l lapte, 3 PL crupe de orez, 3 PL zahăr, un praf de sare, 10g unt
Se amestecă grișul de orez în 150 ml de lapte și se lasă să stea o vreme. Se toarnă restul de lapte într-o oală și se fierbe. Îndulciți-vă după gustul propriu, adăugați un vârf de sare și amestecați grișul înmuiat. Aduceți la fierbere, amestecând continuu, și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Dacă terciul este foarte gros, adăugați puțin lapte.
Putem amesteca o lingură de unt în terciul finit pentru înmuiere. Se ornează cu zahăr de scorțișoară, cacao sau fructe înainte de servire.
Crupe de orez sunt o alternativă excelentă și gustoasă la crupe clasice. Este potrivit pentru prepararea terciului de mic dejun, pentru îngroșare și pentru producerea de produse de patiserie fără gluten. Are foarte puține grăsimi și nu conține colesterol. Este foarte ușor de digerat și fără gluten în mod natural.
Se prepară în mod similar grișului de grâu „clasic” (gătind în lapte cu zahăr și o cantitate mică de sare, poate fi aromatizat cu biscuiți, scorțișoară și unt). După gătit, este și mai gustos, mai delicios și în același timp mai sănătos. Deci, poate fi folosit ca un substitut complet pentru grișul de grâu în dieta adulților (chiar și cu probleme de sănătate) și a copiilor de la o vârstă fragedă.
Orezul este o sursă excelentă de proteine vegetale, vitamina B1, B3, vitamina E, potasiu, magneziu, fier și energie sub formă de carbohidrați. Orezul brun are un conținut crescut de fibre, deci ne avantajează tractul digestiv. În general, orezul conține mai multe proteine vegetale de înaltă calitate decât grâul, nu conține gluten și poate fi consumat de celiaci. Are un conținut minim de grăsimi și nu are colesterol. Conține un conținut ridicat de acizi grași nesaturați.