Pentru ca dieta să fie echilibrată și variată, ar trebui să conțină suficiente cereale integrale, fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne de pasăre, cartofi și leguminoase.

căldurii

BRATISLAVA, 8 iulie - Dieta ar trebui să fie „mai ușoară” în lunile de vară, adică ușor digerabilă, cu o valoare energetică mai mică, deoarece organismul nu are nevoie să genereze căldură vara la fel de mult ca și în lunile de iarnă, timpul trebuie să furnizeze suficienți nutrienți.

Acest lucru este subliniat de către igienistul șef adjunct al Republicii Slovace, Ivan Rovný.

Pentru ca dieta să fie echilibrată și variată, ar trebui să conțină suficiente cereale integrale, fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne de pasăre, cartofi și leguminoase.

Dimpotrivă, ar trebui să evităm alimentele și alimentele bogate în grăsimi (în special saturate) și carbohidrați simpli.

După cum ne amintește Rovný, dieta de vară ar trebui să fie bogată în fructe și legume de sezon, care, pe lângă lichide, conțin o serie de substanțe nutritive valoroase precum vitamine și minerale, enzime și fibre. Vara, este necesară suplimentarea continuă de vitamine și minerale cu dieta, deoarece consumă lumina soarelui, în special în timpul plajei și în mod masiv în timpul plajei asociate fumatului, antioxidanți din organism, explică igienist.

Cu toate acestea, putem completa antioxidanții cu o dietă. Vitamina A se găsește, de exemplu, în morcovi, roșii, zmeură, caise, unt sau pește. Vitamina C în fructe precum coacăze negre, căpșuni, citrice, kiwi, zmeură, mure și în legume precum ardei, conopidă, varză, cohlrabi, roșii și cartofi.

Vitamina E este ascunsă în grăsimi și uleiuri vegetale, legume, nuci, germeni de cereale. Cu toate acestea, licopenul este și un antioxidant foarte eficient, care poate fi completat cu roșii sau pepene roșu.

Igienistul avertizează în continuare că temperaturile ambiante ridicate vara duc la pierderi crescute de apă din corp, în special prin transpirație. Pierderile de lichide și minerale trebuie înlocuite de un regim adecvat de băut și de consumul unei diete echilibrate.

Vara ar trebui să limităm consumul de așa-numitele alimente cu risc epidemiologic, mai ales dacă nu este garantată o igienă adecvată în producția, depozitarea și manipularea acestora. Astfel de alimente includ înghețată, delicatese, cofetărie, alimente pentru bebeluși și sugari.

De asemenea, carnea, ouăle și produsele din lapte trebuie consumate numai suficient de tratate termic și este important să păstrați lungimea și temperatura la depozitarea alimentelor. Igienistul recomandă prepararea, fierberea și coacerea atunci când prelucrați alimentele înainte de prăjire și prăjire.