Menta (Mentha piperita) este una dintre cele mai aromate ierburi. Are efecte dezinfectante și rezolvă problemele digestive. În această perioadă, de obicei din iunie până în septembrie, crește abundent în grădinile noastre sau pe balcoane, dar poate fi cultivată și în bucătăria de pe pervazul ferestrei pe tot parcursul anului. Dacă aveți o grădină plină sau un balcon cu mentă parfumată și încă se adaugă frunze noi, faceți sirop de mentă de casă, ulei de mentă și tinctură de mentă în stoc conform rețetelor noastre. Vă garantăm că nu veți regreta efortul.
Menta conține în principal mentol, care provoacă o senzație de frig și amorțeală, apoi mentol, mentofuran, terpene și multe alte substanțe. Ajută la indigestie, tulburări ușoare de stomac, crampe și balonare, stimulează apetitul. Se folosește pentru răceli, tuse, răceli, inflamația laringelui și a bronhiilor ca inhalare sau gargară. Ajută la gingivită sau durere de dinți. Frunzele proaspete de mentă pot reduce stresul și pot îmbunătăți starea de spirit, ajută la durerile de cap.
Sursa: Pinterest
Rețete de mentă
Menta, care este o cruce între apă și mentă, se cultivă cel mai adesea în țara noastră. Putem încerca și lămâie, măr, căpșuni, ananas, ciocolată sau mentă de banane. Aproape toată menta crește destul de luxuriantă, așa că inundă jucaus patul de flori. Prin urmare, este practic să crești într-un recipient mare nu numai pe balcon, ci și în grădină.
Frunzele proaspete de mentă sunt excelente pentru tartine, castravete și salată de fructe, deserturi, cartofi fierți, miel și umpluturi. Nu te poți lipsi de mojito-ul ei preferat, un cocktail de rom alb, zahăr din trestie, var, gheață și o grămadă de mentă proaspătă. Este minunat vara în apă cu gheață cu lămâie sau castraveți.
Sirop de mentă pentru ceai și limonadă
Ingrediente:
20-25 tulpini de mentă
1 kg zahăr
2 litri de apă fiartă rece
suc proaspat stors de 1 lamaie sau lime mai mare
opțional 20 g de acid citric
Abordare:
Clătiți menta, rupeți frunzele (le putem toca în bucăți mici) și turnați 2 litri de apă fiartă rece și lăsați-i să se macereze la rece aproximativ 36 de ore. Apoi scurgeți-o printr-o sită groasă într-o oală. Se încălzește încet și se adaugă treptat zahărul amestecând continuu. Când se dizolvă, gustați siropul cu suc de lămâie sau lămâie. Dacă vrem să păstrăm siropul pentru o perioadă mai lungă de timp, vă recomandăm să adăugați 20 g de acid citric. Umpleți paharele curate cu sirop cald și închideți bine. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Sirop de menta Sursa: Pinterest
Oțet de mentă
Ingrediente:
500 ml oțet de mere
o mână mare de mentă
o mână mare de caprifoi
Abordare:
Ierburi se pune într-un recipient și se toarnă oțet. Închideți recipientul și păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat. Timpul de leșiere ar trebui să fie de una până la două săptămâni. Apoi turnați oțetul de mentă într-un borcan de sticlă curat. Și pentru ce este potrivit acest oțet? Este un ajutor perfect în îngrijirea părului. Îl folosim pentru a clăti părul după spălare. Diluați întotdeauna aproximativ 50 ml de oțet cu un litru de apă și folosiți-l pentru a clăti părul după ce l-ați spălat cu șampon. Apoi le usucăm ușor cu un prosop. Putem repeta o dată sau de două ori pe săptămână. Părul va fi strălucitor, puternic și fără mătreață enervantă după utilizare.
Ulei de menta de casa pentru o digestie mai buna
Ingrediente:
1 buchet de mentă proaspătă (aproximativ 20 de tulpini)
500 ml ulei de calitate
Abordare:
Scoateți frunzele de mentă, zdrobiți-le între degete și puneți-le într-o ceașcă resigilabilă cu un volum de 750 ml. Se toarnă ulei (menta trebuie să fie la aproximativ 1 cm sub suprafață). Închideți bine ceașca și puneți-o într-o baie de apă cu o temperatură maximă de 60 ° C timp de 30 de minute. Selectăm și lăsăm macerarea timp de aproximativ 10 zile. Apoi scurgeți uleiul într-o sticlă și păstrați-l într-un loc întunecat.
Utilizare - pentru a calma problemele digestive folosim 1-2 lingurițe de ulei de mentă pe zi, reduce balonarea și flatulența. În plus, accelerează metabolismul și ajută la pierderea în greutate. Gargară cu ulei de mentă îmbunătățește sănătatea cavității bucale și reîmprospătează plăcut respirația. Când ne simțim fără energie, ne masăm tâmplele și încheieturile cu ulei de mentă.
Ulei de mentă Sursa: Pinterest
Jeleu de mentă
Ingrediente:
1 bal. gelatină
1 lingură sirop de mentă
225 ml de apă
3 linguri zahăr granulat
Abordare:
Se amestecă 125 ml apă cu zahăr și sirop. Folosiți 100 ml de apă pentru a umfla gelatina. Ulterior, încălziți gelatina umflată până se dizolvă gelatina. Serviți acum.
Tinctură de menta de casă împotriva tusei și rinitei
Ingrediente:
500 ml alcool 40%, de preferință vodcă
150 g frunze proaspete de mentă
Abordare:
Zdrobiți frunzele de mentă între degete sau tăiați-le mărunt. Puneți frunzele într-un pahar cu capac, turnați vodcă sau alt alcool, astfel încât toate frunzele să fie scufundate. Se amestecă cu atenție. Închideți ceașca și lăsați-o într-un loc luminos și cald pentru cel puțin șase săptămâni. Se agită bine în fiecare zi. Apoi scurgeți printr-un filtru de cafea. Depozităm tinctura într-un loc întunecat și răcoros.
Utilizare: menta folosită în acest mod este folosită ca cataplasmă în erupții cutanate mâncărime, va ajuta după ce a fost mușcată de o insectă. În caz de dureri de cap, îi aplicăm somnul. Pentru rinită și tuse, adăugați aproximativ 35 de picături în baia de inhalare, inspirați de două ori pe zi.
Tinctură de mentă Sursa: Pinterest
Gem de mentă
Ingrediente:
350 g menta
2 lămâi
1 kg zahăr
500 ml de apă
Abordare:
Spălăm menta și lăsăm să scurgă excesul de apă. Apoi toacă mărunt menta. Spălați lămâia bine și tăiați-o cu coaja. Lasă menta și lămâia să gătească împreună cu apa. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute. Apoi pliați din flacără, lăsați să se răcească complet și să se scurgă. Adăugați zahăr în acest amestec și gătiți la foc mic timp de 2 ore. Nu uităm să amestecăm, deoarece amestecul se va îngroșa treptat din ce în ce mai mult. Se toarnă amestecul fierbinte în cupe sterilizate și se închide bine.