Dacă preferați puiul de vită, carnea de porc sau mielul, vă veți reduce riscul de cancer mamar cu până la 28%. În plus, veți avea un risc cu 15% mai mic de boli grave.

trebui

Aceste rezultate surprinzătoare au fost obținute într-un nou studiu realizat de Institutul Național al Cancerului din SUA. Cercetătorii au urmărit peste 42.000 de femei pe parcursul a 8 ani. Constatările au confirmat ipoteza că carnea roșie și produsele din carne nu ne avantajează sănătatea, dimpotrivă.

Femeile care au consumat cea mai mare carne roșie au fost cu aproape un sfert mai predispuse să aibă o formă invazivă de cancer de sân decât femeile care au consumat-o doar rar.

Păsările de curte reduc riscul, fripturile cresc

Femeile care au consumat cea mai mare carne de pasăre - pui, curcan, rață - au avut un risc de boală cu 15% mai mic. Deci, dacă înlocuim toată carnea roșie din dietă cu carne de pasăre albă, putem reduce riscul de cancer mamar cu până la 28 la sută.

În plus, tratăm carnea roșie mai des în moduri nesănătoase decât păsările de curte. Cu toate acestea, toate femeile care au participat la studiu, cu toate acestea, au avut cancer de sân în familie, astfel încât rezultatele pot fi distorsionate. În orice caz, în special pentru femeile cu antecedente de cancer mamar în familie, aceasta este o constatare foarte importantă.

Ceea ce este atât de rău la carnea roșie?

Carnea roșie conține compuși care cauzează cancer, în timp ce păsările de curte au așa-numita activitate mutagenică scăzută, nu provoacă stres intern organismului și nu deteriorează ADN-ul.

Carnea de vită, carnea de porc și mielul au fost identificate de mult timp ca un cancerigen probabil. Conține compusul de fier HEM, este bogat în grăsimi și N-glicolilneuramină - toate cele trei substanțe sunt legate de formarea tumorii.

Poluanții apar și în timpul procesării și preparării

În plus, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, prelucrarea cărnii roșii produce alte substanțe chimice cauzatoare de cancer, cum ar fi compușii N-nitrozo. Alte substanțe nocive se formează în timpul gătitului - în special amine aromatice heterociclice, care sunt cunoscute sub numele de agenți cancerigeni.

Carnea de pui are un conținut relativ scăzut de grăsimi, deci este inclusă și în dietele pentru pierderea în greutate și un stil de viață sănătos. Oamenii de știință recunosc că nu este încă clar ce mecanism din carnea de pasăre reduce riscul de cancer mamar, dar acesta este cazul.

La fiecare optimi dintre noi

Autorul principal al studiului Dr. Dale Sandler a concluzionat rezultatele studiului: „Studiul nostru oferă dovezi în favoarea înlocuirii cărnii roșii cu carne de pasăre.

Este o schimbare simplă care poate contribui la reducerea incidenței cancerului de sân. ”În prezent, aproximativ una din opt femei suferă de cancer de sân în timpul vieții, ceea ce cu siguranță nu este un număr pozitiv. Dacă ne-am putea proteja propria sănătate într-un mod atât de simplu, ar fi minunat.

Există mult mai mulți factori

Conexiunea cărnii roșii cu cancerul de sân a fost demonstrată cel mai intens în timpul menopauzei. Desigur, riscul de cancer mamar este, de asemenea, afectat de mulți alți factori, în special stilul de viață general, stresul, mediul.

Astfel, dacă excludeți carnea roșie din dietă, este posibil să nu fie o garanție a sănătății. Cu toate acestea, este o modalitate de a conduce un stil de sănătate puțin mai bun.

Pentru a fi mai sănătos, pregătește din când în când o băutură detoxifiantă. Nu ai nevoie de multe ingrediente, bea pe stomacul gol și după câteva zile îi vei simți efectele benefice: