Faptul că este unul dintre cele mai sănătoase alimente și are efecte benefice asupra corpului uman nu schimbă nimic și nu va fi niciodată altfel. Cu toate acestea, s-au speculat că nu este întotdeauna adecvat să-l consumăm. Mai ales diferențele se fac în legumele crude și fierte! E adevarat?

saltăm

Legumele ar trebui, fără îndoială, să facă parte din dieta fiecăruia dintre noi. Conține multe vitamine și minerale, care acționează asupra corpului nostru literalmente ca prin minune! Ne oferă fibre, care ajută la scăderea colesterolului, precum și la riscul de ateroscleroză. O veți aprecia și datorită indicelui glicemic scăzut. Este deosebit de important pentru diabetici și persoanele care suferă de kilograme în plus. Datorită ei, ei se simt plini! Prin urmare, legumele au efecte demonstrabile pozitive asupra corpului nostru, datorită cărora ne simțim vitali, plini de energie și suntem, de asemenea, protejați de boli.!

Legume crude iarna? Se presupune că a slăbit imunitatea!

Este puțin probabil ca într-o zi să aflăm cercetări care să respingă toate afirmațiile legate de legume ca aliment sănătos. Cu toate acestea, se vorbește din ce în ce mai mult despre anumite situații sau perioade în care nu ar trebui să exagerăm cu consumul său. Medicii din China antică și-au sfătuit pacienții să consume alimente și băuturi în funcție de perioada anului. În lunile de iarnă a fost necesar să se încălzească corpul, iar vara, dimpotrivă, să se răcească și, în consecință, i-a sfătuit să consume legume care vor îndeplini acest scop.

Conform medicinei tradiționale, legumele crude se numără printre alimentele care răcesc corpul, rezultând o imunitate slăbită și redusă. Nu ar trebui nici măcar consumat la cină, deoarece se spune că perturbă recuperarea forței corpului datorită efectului său de răcire, facilitând astfel intrarea virușilor în corpul uman. Pur și simplu, legumele crude, precum și fructele perturbă și încetinesc în organism mecanismele corective și de vindecare care sunt declanșate în timpul somnului.

Din acest motiv, ar trebui să consumăm legume în lunile de iarnă, care au efecte de încălzire și ar trebui să excludem gripa crudă în timpul gripei. Dacă consumăm alimente reci, corpul nostru va consuma mai multă energie pentru a se încălzi și astfel va slăbi sistemul imunitar. Chiar și majoritatea oamenilor din sezonul rece se bucură mai degrabă de legumele gătite decât de cele crude. Fierte, fierte sau la grătar - există multe modalități de a prepara legume.

Altceva este mai important

Asta înseamnă că pe tot parcursul sezonului de iarnă, când ne bucurăm de legume crude, suntem în permanență expuși riscului de a dezvolta boli și avem un sistem imunitar slăbit? Dacă ești îngrozit acum și pui legumele crude cât mai departe, nu trebuie să te panici. Deși s-ar putea să vi se pară logic conform Chinei antice, nu contează dacă aveți legume crude sau fierte în farfurie. În ambele cazuri, îți vei întineri corpul și îți vei suplimenta corpul cu vitamine și minerale valoroase, fără a slăbi sistemul imunitar.

„Prin legume, corpul nostru primește substanțe bioactive importante precum: vitamine și minerale, precum și fibre, care îmbunătățesc direct sistemul imunitar al corpului uman. Prin urmare, nu sunt de acord cu această afirmație, deoarece prelucrarea legumelor reci nu crește termoreglarea corpului atât de mult încât să afecteze negativ sistemul imunitar. Este mult mai important să alegeți legume de calitate pentru a stimula sistemul imunitar,„A spus consultant în nutriție Ing. Libor Javro.

Ce legume să preferi iarna?

Cel mai bun lucru de făcut este să preferați ceea ce oferă sezonul în dieta dumneavoastră. Produsele proaspete și sănătoase de pe piață ar trebui să fie alfa și omega din dieta ta iar cei care au călătorit pe jumătate pe glob ar trebui evitați.

Iarna, varza, despre care se spune că este vitamina numărul unu pentru iarnă, ți se va potrivi bine! Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, contribuie la întărirea sistemului imunitar. Procesul de fermentare produce chiar și alte substanțe valoroase care înmulțesc și mai mult această capacitate a varză murată. Apărările corpului sunt, de asemenea, îmbunătățite de un pahar de suc de varză murată, care te pornește într-o zi grea și are, de asemenea, un efect de curățare. Vrei sa slabesti? Varza este un aliment potrivit datorită valorii sale energetice reduse!