Peștele a făcut întotdeauna parte din diverse feluri de mâncare „curate” și meniuri de calitate. Desigur, acesta este cazul din mai multe motive. Peștele poate fi descris ca o proteină animală de înaltă calitate, relativ ieftină (cum ar fi peștii) și bine disponibilă.

Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

a avut loc o eroare

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

mercurului

Pestele au făcut întotdeauna parte din diferite "curat"mese și meniuri de calitate. Desigur, acest lucru se datorează mai multor motive. Peștele poate fi descris ca proteină animală de înaltă calitate, relativ ieftină (cum ar fi peștii) și bine disponibilă. Știm, de asemenea, pești cu conținut scăzut de grăsimi (precum legendarul conservele de ton sunt un regim stabil al dietelor multor sportivi și culturisti de zeci de ani), dar sunt și mai populare, în special datorită conținutului de grăsimi „sănătoase” .Unele studii au constatat chiar că nivelurile ridicate de taurină la pești pot îmbunătăți insulina și/sau sensibilitate la leptină (leptină = hormon, produs de celulele adipoase).

Toți acești factori și alți factori sugerează că peștii sunt buna alegere ca sursă de proteine. Totuși, ceea ce nu a scăpat de critici este conținutul de mercur al peștilor. Mercur, așa cum știți, este metal toxic, o substanță care, dacă este acumulată în corp, poate provoca O mulțime de probleme. Deci, întrebarea este dacă trebuie să abordăm câți pești putem consuma în timpul zilei, astfel încât să beneficiați de cantitatea de proteine, dar în același timp să fiți calmi și să nu vă temeți de posibilele probleme cu mercurul. Cantitatea de mercur din pește poate fi indicată din „niveluri de mercur nedetectabile”, prin "scăzut" pana cand "înalt". Să clarificăm acest lucru, să vorbim despre limitele aportului de mercur în timpul zilei și, de asemenea, să ne uităm la ce pește putem consuma în cantități mari fără griji.

După cum am menționat deja, peștele este o sursă excelentă de proteine ​​și mulți pești sunt aproape fără grăsimi. Există multe tipuri de pești, cu arome și arome diferite, le putem consuma oricând, deci aproape toată lumea va primi banii. Chiar și unele cercetare ei spun că peștele poate hrăni unii sportivi mult mai mult decât puiul sau carnea roșie.

Efectele benefice ale uleiului de pește sunt numeroase și includ arderea grasimii, reducerea depozitarii grasimilor, reducerea inflamației, depresie, stabilizarea stării de spirit A risc redus de boli cardiovasculare. Există, desigur, mai multe beneficii, iar unul dintre suplimentele nutriționale pe care ar trebui să le aibă în stoc majoritatea sportivilor este ulei de pește. Beneficiile potențiale ale consumului de pește/ulei de pește sunt agravate de îngrijorarea cu privire la conținutul de mercur al multor pești care se acumulează în țesuturile lor. Expunerea cronică la mercur ea putea pentru a compensa beneficiile oferite de consumul de pește. Datorită efectelor potențiale asupra sănătății mercurului, Agenția Statelor Unite pentru Protecția Mediului (EPA) A Organizația Mondială a Sănătății (OMS), stabiliți limite zilnice și săptămânale de aport de mercur.
Femeile gravide, resp. femeile care intenționează să rămână însărcinate ar trebui minimiza aportul de mercur din pește, pentru a preveni posibile tulburări congenitale.

Tabelul de mai jos prezintă o listă de pești cu concentrația lor de mercur (la porțiuni de aproximativ 85g)

Numărul mai mic este mai bun, înseamnă mai puțin mercur într-o porție de aproximativ 85g de pește. Zilnic, bărbați ar trebui să rămână undeva la nivel 0,19 sau mai putin. Peștele cu niveluri mai ridicate de mercur ar trebui consumat o dată sau de două ori pe săptămână. Femeile ar trebui să rămână la aproximativ 0,14 sau mai puțin la consumul zilnic de pește și poate fi zdrobit la limita de 0,38 aproximativ de două ori pe săptămână. Deci ar trebui să nu mai consumăm pește din cauza mercurului periculos? Probabil știți deja răspunsul. Cu siguranta nu, pestii sunt super! Totuși, ceea ce ar trebui să avem este să luăm în considerare cantitatea de mercur dintr-un anumit pește. Dacă intenționați să mâncați un sfert de kilogram de rechin la grătar în fiecare zi, nu va fi cea mai fericită alegere.