care

21.5. 2014 7:00 Deci ardeii sunt atât de populari încât îi puteți găsi în toată lumea. Nu sunt doar alimente, ci și medicamente. Și, de asemenea, afrodisiace. Au fost consumate de nativii din America de Sud încă din 7.500 î.Hr.

Efectele sanatatii
Au trecut câteva milenii și ardeii iute s-au domesticit. De fapt, a ajuns în Europa din greșeală. A fost adus cu el de Diego Álvarez Chanca, care a fost medicul lui Columb în a doua sa călătorie în America.

A crezut că au găsit un condiment asemănător cu albul și negrul. Acest domn a fost, de asemenea, primul care a descris efectele ardeilor asupra sănătății. Ce datorează pentru claritatea lor și cum lucrează în corpul uman? Deci ardeii conțin o substanță numită capsaicină. Este cauza căldurii și arderii sau a ardeilor. Capsaicinele se leagă de receptorii gustului, care sunt, de asemenea, responsabili de transmiterea durerii din gură. Acest lucru creează un efect de ardere, care este de fapt rezultatul fluxului de calciu între celule.

În 1912, Wilbur Scoville a creat o scală care măsoară claritatea ardeilor. Ardeii iute se află pe locul al doilea pe această scară de zece puncte, urmat de ardeii mai înțepători din New Mexico, ardeii Jalapeño pe locul șase și ardeii Habenero și Scotch Bonnett pe locul 10. Aceștia sunt cei mai înțepători ardei din lume, deoarece conțin cea mai mare concentrație de capsaicine.

O mulțime de vitamine
Cu toate acestea, ardeii nu sunt folosiți doar ca condimente, ci și în medicina. Ca medicament și ca afrodiziac. Ardeiul iute are un conținut ridicat de vitamina C, iar cele uscate conțin concentrații mari de vitamina A. Ardeii iute roșii sunt o sursă bogată de beta-caroten. De asemenea, au efecte antibacteriene și sunt un aliment din grupul de antioxidanți. În ciuda convingerii generale că cele mai picante semințe din ardei nu sunt adevărate. Majoritatea capsaicinei se află în așa-numitele vene.

Cercetătorii au făcut cercetări aprofundate și au descoperit că consumul regulat de ardei iute poate ajuta la ajustarea tiparelor de somn și, de asemenea, la protejarea inimii. Un vârf de chili este, de asemenea, un medicament pentru inflamația mucoasei gastrice, mai ales dacă ați mâncat. Cu alte cuvinte, a găsit multe utilizări, indienii l-au folosit și în ritualuri ca un snuff, ceea ce a cerut cu siguranță mult curaj și tăgăduire de sine. Dacă sunteți în căutarea unui afrodiziac natural, știți că ardeiul iute este unul dintre ele.

Pentru pierderea în greutate
Cu siguranță ați citit sau auzit deja despre efectele de slăbire ale chiliului picant. În legătură cu pierderea în greutate, este menționată și capacitatea sa de a accelera metabolismul. Mâncărurile picante ne încălzesc din interior, iar arderea caloriilor este mai ușoară atunci. De fapt, efectul așa-numitei sau dietei este de obicei supraestimat. Medicii avertizează că, pentru ca o persoană să slăbească doar datorită capsaicinei, va trebui să consume o cantitate atât de mare, adică să nu mănânce practic nimic altceva de dimineață până seara.

Dar dacă doriți să slăbiți cu înțelepciune, nu vă bazați doar pe sărbători calde indiene sau pe pilule de capsaicină discutabile și luați-vă dieta mai cuprinzătoare. Doar o dietă variată și hrănitoare vă va asigura o cantitate suficientă de minerale și vitamine.

Vă va plăcea, de asemenea.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu