Băieților mei le plac pieptul de pui și ciupercile, eu am pregătit boiaua cu găluște de casă din aceste ingrediente.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pieptul de pui l-am tăiat cubulețe.

gras

. roșii în bucăți mici.

. Am prajit ceapa intr-un pahar intr-o oala in ulei incins.

. L-am turnat cu o cantitate mică de apă fierbinte, l-am lăsat să se sufoce la grăsime, am repetat această procedură de 3 ori în total, ceapa se dezintegrează, ardeii sunt aromați și îngroșiți într-un mod natural.

. până acum am tăiat ciupercile în felii mai groase.

. Am adăugat roșii la ceapa prăjită, le-am prăjit pentru a-și pierde gustul acru.

. Am adăugat piper măcinat, l-am lăsat să se dizolve complet în timp ce amestecam, prăjindu-l scurt.

. Am adăugat piept de pui, am mărit flacăra și le-am prăjit.

. până s-au tras și o vreme le-am prăjit într-o bază de ceapă-ardei cu roșii.

. apoi am adaugat ciupercile, prajindu-le pana au pierdut tot lichidul.

. apoi le-am sărat, condimentate cu piper negru proaspăt măcinat.

. Am turnat apă fierbinte peste ele până la înălțimea cărnii, sufocându-mă pe o flacără mică acoperită cu un capac.

. când totul a fost moale și sucul s-a îngroșat, am adăugat smântână dulce.

. amestecat și gătit scurt, s-a făcut.

Am servit boiaua fierbinte cu găluște de casă.

. este un preparat foarte gustos din piept de pui ca boiaua cu ciuperci, smântâna înmoaie mâncarea frumos, sucul nu se îngroașă cu făină, ceapa se îngroașă și gustă, sucul nu trebuie să fie mult, ar trebui să fie puțin mai subțire decât cu gulaş.