În uscător
1. Dacă vă decideți să investiți într-un uscător de alimente, nu ajungeți la cel mai ieftin. Unele dintre ele se usucă inegal și va trebui să reîncărcați tăvile sau să uscați unele dintre ierburi. Majoritatea sunt uscate cu aer fierbinte la 30 ° C. Uscarea durează între 3 și 6 ore, în funcție de performanța uscatorului. Dacă ați clătit ierburile înainte, permiteți o uscare și mai lungă.
2. Uscătoarele cu infraroșu funcționează pe principiul tehnologiei cu infraroșu, iar uscarea în ele necesită mai puțin timp. Acestea funcționează automat, deoarece au un senzor de umiditate încorporat care detectează dacă ierburile sunt uscate corespunzător. Pur și simplu configurați-le și nu trebuie să vă faceți griji pentru nimic. Înainte de a cumpăra, gândiți-vă dacă veți folosi cu adevărat uscătorul și investiția dvs. va da roade, sau va fi un alt aparat voluminos inutil care va ocupa spațiu în bucătăria sau cămara dvs.
În cuptorul cu aer cald - verificat 100%. Noi am incercat.
Poate ai acasă un ajutor care nu știi că poate usca perfect atât florile, cât și ierburile. Dacă a ta funcționează cu încălzire cu aer cald, nu este nimic de rezolvat. Mai întâi, asigurați-vă că setați cea mai scăzută temperatură atunci când încălziți cu un ventilator. În mod ideal, temperatura de uscare ar fi de 30 sau 40 ° C. Procedura este foarte simplă.
1. Răspândiți ierburile pe o hârtie de copt într-un strat subțire. De asemenea, vă puteți usca pe 3 farfurii simultan, pe care le introduceți în cuptor la aceeași înălțime una de cealaltă.
2. Setați încălzirea și temperatura ventilatorului la 40 ° Celsius. Introduceți tăvile de copt, dar lăsați ușa cuptorului deschisă pentru a permite scurgerea umezelii.
3. Pătrunjelul este uscat exact în 3 ore (va dura mai mult la 30 ° C). Scoateți foile din cuptor și lăsați-le întinse pe hârtie încă câteva ore pentru a se răci și a evapora umezeala reziduală.
4. Se păstrează întregi într-o sticlă cu câteva boabe de piper negru. Tăiați întotdeauna condimentul cu o dalta electrică doar cât va încapea în el.
Rezultatul: perfect. Vňať și-a păstrat o frumoasă culoare verde, este chiar mai aromat decât proaspăt.