Vremea de vară atrage direct un meniu sănătos și de aceea l-am pregătit pentru dvs. rețete rapide și ușoare cu tofu. De ce tofu? Tofu se potrivește perfect în dieta de reducere, atunci când vrem să luăm o mulțime de nutrienți și să nu obținem prea multă energie.

Tofu conține o cantitate mare proteine, cantități mici de grăsimi, vitamine B, vitamina E și multe minerale precum calciu, magneziu și fier. Este ușor de digerat și, prin urmare, este potrivit și pentru stomacul mai sensibil. Tofu este un aliment care ajută la prevenirea câtorva bolile civilizației, precum diabetul, hipertensiunea arterială, osteoporoza, colesterolul ridicat, cancerul de sân și bolile de inimă. Și merită să îl includeți mai des în dieta dumneavoastră.

TIP: Încercați alte rețete rapide din oferta noastră care vă vor economisi timp și bani.

Supă Miso cu tofu și ciuperci

Supa miso este una dintre cele mai sănătoase supe din lume. Este o delicatețe sănătoasă și rapidă și a fost folosită în culturile asiatice de multe secole ca un mijloc important de întărire a sistemului imunitar. Baza preparatului este așa-numita pastă de miso, care poate varia în funcție de gust, miros și aspect și de alți factori.

sănătoase

Pregătește una dintre cele mai sănătoase supe din lume.

Materii prime

  • 2 lingurițe de pastă de miso
  • 4 lingurițe alge marine wakame
  • 1 cană de legume proaspete (morcovi, ridichi, varză, ceapă de primăvară, praz.)
  • 1 mână de ciuperci proaspete shiitake
  • 1 pachet de tofu
  • 1 l bulion de legume
  • Sare de mare
  • ½ lingurițe de ulei de susan sau ½ lingurițe de unt de ghee prăjit

Abordare

  1. Se înmoaie algele timp de trei minute și apoi se toacă mărunt. Tăiem legumele și ciupercile în bucăți mai mici și tofu în cuburi.
  2. Scurgeți câteva picături de ulei sau unt de ghee pe fundul unei oale încălzite. Puneți alge feliate, legumele și ciupercile tocate mărunt și turnați bulionul astfel încât legumele să fie turnate. Adăugați un vârf de sare și fierbeți timp de aproximativ 7 minute fără a amesteca.
  3. Adăugați tofu alb și completați cu bulion de legume. Timpul de gătire al supei nu trebuie să depășească 15 minute, astfel încât vitaminele să rămână în ea.
  4. În cele din urmă, faceți pasta de miso în puțină apă și adăugați la supă. Lasam sa stea 3-4 minute si putem servi.

Tofu copt cu legume

Tofu Este considerat de majoritatea vegetarienilor și veganilor o materie primă de neînlocuit, deoarece este un substitut nutrițional pentru carne și, prin urmare, face adesea parte din rețetele vegane. Tofu la cuptor este potrivit ca prânz ușor și rapid, dar și cină.

Tofu la cuptor este o alegere excelentă pentru prânz și cină.

Materii prime

  • 1 pachet de tofu
  • Legume după gust - ardei roșu, ceapă de primăvară, ciuperci, ridichi
  • seminte de susan
  • Ulei de masline

Pentru marinată:

  • sos de soia
  • sos dulce de chili
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 bucată de ardei iute
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura miere
  • Sare

Abordare

  1. Mai întâi vom pregăti o marinată. Adăugați treptat toate ingredientele după gust în castron - sos de soia, sos dulce de chili, ulei de susan, ardei iute, usturoi zdrobit, sare, miere și amestecați.
  2. Tăiați tofuul în felii și marinate. Puteți lăsa tofu marinat la frigider pentru câteva ore pentru a amesteca aromele și a face gustul mult mai pronunțat, dar dacă nu aveți atât de mult timp nu trebuie. Puneți tofu marinat într-un vas de copt și coaceți la cuptor.
  3. Între timp, prăjiți legumele în ulei de măsline într-o tigaie până se înmoaie. Apoi adăugați tofu copt la legume, amestecați bine și presărați susan.

Sfatul nostru: Dacă doriți să aveți tofu copt plin de culori, încercați să feliați diferite ardei - de ex. galben, portocaliu, verde și roșu.

Tofu avocado răspândit

Și tu iubești avocado? Puteți avea un gustos gust pentru micul dejun sau o vizită.

Încercați să serviți netradițional și folosiți întregul avocado.

Materii prime

  • 100g tofu
  • 1 avocado copt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Ceapă de primăvară
  • Suc de lămâie
  • Vârf de cuțit de sare

Abordare

  1. Radeți tofuul în bucăți fine, scoateți avocado și tăiați ceapa în bucăți mici. Se pune într-un blender, se adaugă usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie și sare după gust.
  2. Amestecăm totul și servim cu produse de patiserie.
  3. Dacă doriți o porție originală pentru oaspeți, serviți untul într-o piele de avocado.

Lasă-te inspirat de rețetele noastre pentru rețete de tofu rapide și sănătoase și ești garantat că vei mulțumi întreaga familie! Aveți o rețetă pe care alții o vor linge? Împărtășiți-l în discuție.