Am citit rețeta - Carnea a fost mâncată și ce zici de restul de piure de cartofi? - și îmi adaug rețeta. Am copt prăjiturile săptămâna trecută, erau bune, așa că mă ofer să încerc.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom prepara drojdie din lapte cald, drojdie, zahăr KL și puțină făină. Puneți piure de cartofi, făină, sare, ouă, restul de zahăr, puțin unt topit sau ulei (în funcție de cât unt am adăugat la piureul de cartofi), drojdie acră, lapte după cum este necesar și faceți aluatul într-un castron . Cantitatea de lapte și făină depinde de densitatea piureului de cartofi. Lasam aluatul acru.
Întindeți aluatul pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 5 mm, tăiați roțile, umpleți-l cu gem și așezați aluatul închis pe o foaie de copt unsă (putem pune o folie sau hârtie de copt pe foaia de copt). Se presară cu unt topit și se coace într-un cuptor încălzit. Am copt în aer fierbinte mai întâi la 160 ° C, apoi am luat aproximativ 150 ° C, pentru un total de aproximativ 20 de minute. Totul depinde de cuptor. Mai aveam nevoie de pâine coaptă și presărată cu zahăr vanilat.