Sos popular de fasole albă. Se servește cu cârnați prăjiți crocanți și pâine.
rețetă, rețetă foto, fasole albă mare (unt), cartofi, smântână dulce pentru gătit, cravate și sosuri
Arome și sosuri
Reţetă
Înmuiați fasolea în apă cu o zi înainte. Apoi se toarnă apa, se toarnă proaspătă și se fierbe fasolea până se înmoaie.
cartofi 500 grame • sare 1,5 lingurițe • zahăr cristal 1 linguriță • frunze de dafin 3 bucăți • apă
Adăugați cartofi curățați cubulețe la fasolea fiartă. Se adaugă sare, zahăr și frunze de dafin. Adăugați apă în același timp cu fasolea și cartofii. Gatiti totul impreuna timp de 15 minute pana cand cartofii se inmoaie.
smântână dulce pentru gătit 500 mililitri • făină netedă 50 grame • oțet 2 linguri • sare
Se amestecă făina în smântână și se toarnă într-o oală cu fasole și cartofi. Se fierbe până se îngroașă. Se ia de pe foc și se amestecă oțetul. Se adaugă sare după gust.
Tăiați mărunt cârnații la capete și pe lungimea lor. Prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei pe toate părțile.