În această secțiune veți găsi toate publicate până acum recenzii de carte, sortate cronologic după data adăugată, astfel încât să nu ratați nimic.

Noi oferim recenzii despre știri despre cărți, dar și titluri mai vechi. Datorită numărului tot mai mare de recenzori, vă putem oferi conținutul cărții concis, independent și, cel mai important, interesant, datorită căruia cu siguranță îl veți alege pe cel potrivit.

Care sunt recenziile noastre de carte?

Recenziile noastre sunt doar lungi, imparțiale, nu plictisitoare, uneori chiar amuzante. Avem grijă să vă prezentăm conținutul cărții recenzate numai într-o asemenea măsură, astfel încât să puteți lua o decizie și în același timp nu au pierdut niciun fel de plăcere a lecturii.

Sperăm și dumneavoastră folosiți recenziile noastre pentru a alege cartea potrivită, te vei întoarce din nou și din nou când vei deveni unul dintre cititorii noștri fideli. Echipa read.to vă urează multe experiențe cu cartea!

Arta bucătăriei sovietice

  • mărimea fontului crește dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail
  • Fii primul care adaugă un comentariu!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

arta

Aceasta este arta de a găti și de a supraviețui în penuria vorbită pe fundalul istoriei Uniunii Sovietice. De la revoluția bolșevică până la foametea interbelică, războiul către societatea sovietică sub Hrușciov și Brejnev și rusul sub Putin.

O carte excepțională a autoarei, care a devenit faimoasă în emigrația ei cu cărți despre gătit. Este o poveste de istorie a familiei și de mare istorie, cu un accent deosebit pe mâncare. și în special lipsa acestuia. Acesta a fost fenomenul determinant din Uniunea Sovietică care a stat în spatele multor întorsături.

Anya von Bremzen a crescut într-un apartament comunal din Moscova, lângă Kremlin, unde optsprezece familii au împărtășit o bucătărie comună! A crescut odată cu Lenin pe buze, gumă de mestecat Juicy Fruit de pe piața neagră și visând la un vest mitic. A emigrat împreună cu mama ei în Statele Unite în copilărie.

Cartea Arta bucătăriei sovietice surprinde cele șapte decenii ale Uniunii Sovietice, succesele și greutățile ei, precum și anii dinaintea apariției bolșevismului și a schimbărilor rapide de după căderea ei.
El vorbește, de exemplu, despre modul în care piața alimentară sovietică a reînviat ideile dinainte de război în Statele Unite, cum a perpetuat mumia lui Lenin și apetitul lui Stalin și care au fost efectele interdicției nepotrivite a lui Gorbaciov.
Arta bucătăriei sovietice este uneori o carte tristă, uneori foarte amuzantă despre o țară mare și probleme și vise chiar mai mari. O poveste tragicomică despre o copilărie fericită sub Stalin, tortul lui Lenin sau despre Putin în Ritz (citiți cum auziți)

„Veți găsi puține cărți mai bune despre mâncare, familie, exil și tragedia sovietică - și niciuna care să combine aceste subiecte atât de minunat. Distractiv, pasional, inteligent și emoționant ”, a spus cunoscutul scriitor A. D. Miller

Sfaturi de carte sub brad pot fi găsite la
www.bux.sk

Citiți capitolul despre cum s-au dus sovieticii să fure idei în America. Faimoasa vizită a lui Mikoyan în Statele Unite, unde a văzut o serie de idei bune care au îmbogățit bucătăria sovietică.

Mikoian - pe numele său Anastas, după tatăl său Ivanovici - era un mic bolșevic din Armenia cu nasul unui șoim arcuit peste o mustață tunsă. Mai elegant decât celălalt fiu al Caucazului, Stalin. Pasul lui a fost rapid și puternic, cu privirea incomodă. Dar paginile din biroul său erau uneori oferite portocalii. Colaboratorii săi de la Kremlin știau că Anastas Ivanovici devenea exotic pe dacha lui și unii ar spune că o plantă extravagantă numită sparanghel. Anastas Mikoyan era un dependent (comisar al poporului) în industria alimentară sovietică. Dacă scriitorii erau numiți „ingineri de suflete umane” (după tovarășul Stalin), atunci Mikoian era un inginer al climatului sovietic și un esofag.

Cu trei ani înainte ca mama ei să devină dependentă de cârnați, produsele fabricii de prelucrare a cărnii lui Mikoyan și, înainte ca ea să deschidă o carte, a cărei publicare a susținut-o cu narcotice, Anastas Ivanovici își făcuse valizele ambalate și pleca în vacanță în Crimeea. Promisese multă vreme acea vacanță soției sale Ashchen și celor cinci fii ai lor. S-a oprit la Kremlin pentru a-și lua rămas bun de la șeful său și de la un vechi tovarăș căruia i s-a adresat cu familiarul „tu”.

„Și de ce nu te duci în America?”, L-a întrebat Stalin de nicăieri. „Ai putea petrece și o vacanță plăcută acolo. Și, în plus, trebuie să explorăm industria alimentară americană. Cel mai bun pe care îl puteți găsi acolo ", a spus liderul," ne vom aduce aici ".

Mikoian a considerat starea de spirit a lui Stalin. Chiar dacă propunerea nu părea nimic, părea serioasă. Cu toate acestea, el s-a împiedicat: „I-am promis lui Ashchen o sărbătoare.” Mikoian era cunoscut pentru relația sa cu familia sa.

Dar Stalin era aparent în stare bună.

„Haide, ia-l pe Ashchen cu tine”, i-a sugerat lui Mikoyan.

Cine știe ce gust ar avea dieta sovietică atunci, dacă nu ar fi fost propunerea lui Stalin de a-și droga soția. Dacă în schimb, micoenii se scufundau pe malul Mării Negre.

Ne întrebăm cum a reușit acest armean să mențină favoarea lui Stalin atât de mult timp, în timp ce „lichidează” alți membri ai Biroului Politic sau își escortează soțiile la gulag. „Anastas este mai interesat de puzzle-uri de șah decât de marxism și leninism”, a spus Stalin, dar nu a tras concluzii. Și poate evadarea lui Mikoyan în lumea cârnaților și a laptelui condensat a fost secretul supraviețuirii sale. Stalin, fost ascet în vechiul stil bolșevic, a început treptat să dezvolte în sine diverse gusturi gastronomice.

Mikoian și petrecerea sa alimentară au sosit în New York pe nava SS Normandia într-o dimineață penibilă de august din 1936. În timpul unei opriri în Germania, ei au evocat zâmbete amuzate cu noua lor uniformă „stil european” de îmbrăcăminte. În următoarele două luni, expediția sovietică a condus și a călătorit cu trenul peste America de la coastă la coastă pentru douăsprezece mii de mile. A făcut excursii la ferme piscicole, fabrici de înghețată și fabrici de procesare a fructelor congelate. S-a uitat la producția de maioneză, bere și „semințe umflate” (așa cum Mikojan a numit popcorn). A studiat producția de carton ondulat și capace de gem de metal. A vizitat o lactată din Wisconsin, un abator din Chicago, o fermă de fructe din California. Chiar nu era vacanța pe care Atanas o promisese lui Ashchen. Au mâncat în mod deliberat în cantine de autoservire. („Acesta este”, a remarcat Mikoyan, „un aranjament născut din măruntaiele capitalismului, dar cel mai comunist”).

În Detroit, Henry Ford i-a spus lui Mikoyan să nu piardă timpul cu producția de carne. „Carnea îți este rău”, a spus el. Muncitorii sovietici ar trebui să mănânce legume, produse din soia și fructe. El l-a considerat pe Ford un mare ciudat de drogul armean.