Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.

piure

6 noiembrie 2019 la 0:00 Anna Novotná

limba franceza

Avem nevoie de: 1 kg de cartofi, ¼ l de lapte, sare, 2 PL de unt, 2 ceapă roșie, 1 PL de oțet de vin

Procedură: La început pregătim piureul de bază. Fierbeți cartofii curățați în apă sărată și apoi scurgeți-i. Încălziți laptele cu 2 linguri de unt și turnați peste cartofii prăjiți și amestecați bine.

Prajiti ceapa rosie feliata pe putin unt, una poate fi taiata cubulete mici si cealalta in jumatate de cerc, terciul va arata mai interesant. Se amestecă ceapa prăjită în piureul de cartofi și în final se condimentează cu oțet de vin - doar câteva picături și, dacă este necesar, sare.

Acest piure de cartofi merge bine cu fripturi.

Crud cu arpagic

Avem nevoie de: 1 kg de cartofi, 1,5 dcl lapte, 2 PL de unt, brânză în carcasă, smântână, arpagic proaspăt

Procedură: Se toarnă cartofii fierți în apă sărată, astfel încât să rămână puțină apă la fund. Le vom supăra cu adevărat sau le vom amesteca. Încălziți laptele, puneți unt în el, apoi lăsați-l deoparte și amestecați brânza în carcasă. Se toarnă acest amestec peste cartofi și se amestecă bine. Pentru a înmuia gustul, adăugați aproximativ o lingură de smântână și, în cele din urmă, arpagic tocat mărunt în terci.

Terci cu gustul Italiei

Avem nevoie de: 1 kg de cartofi, 50 g de roșii uscate, câteva măsline negre, busuioc proaspăt, 2 PL de ulei de măsline, 2 dl de lapte, o mână de parmezan ras

Procedură: Tăiați cartofii curățați în bucăți mai mici și fierbeți în apă sărată. Între timp, scoateți roșiile uscate din ulei și tăiați-le în tăiței subțiri, amestecați măslinele, tocați busuiocul și amestecați cu 2 lingurițe de ulei de măsline.

Încălziți laptele, adăugați roșiile uscate și lăsați-l să fiarbă.

Se toarnă cartofii fierți, se toarnă și se toarnă peste ei lapte fierbinte și roșii. Amestecăm terciul, apoi turnăm busuioc cu ulei în el și amestecăm bine încă o dată pentru a crea o consistență cremoasă. Înainte de servire, presărați terciul cu parmezan ras.

Terci cu mazăre

Avem nevoie de: 700 g cartofi, 1 pungă de mazăre congelată, 100 ml lapte, 2 PL unt, sare,

piper negru măcinat, 1 cățel de usturoi, frunze de mentă

Procedură: Curățăm cartofii, îi tăiem și îi fierbem în apă sărată. Cu aproximativ 5 minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugăm mazăre la ele și le gătim împreună. Apoi amestecați cartofii și mazărea și adăugați lapte fierbinte cu unt și usturoi zdrobit. Se amestecă încă o dată, se condimentează cu sare și piper negru după cum este necesar și se servește decorat cu frunze de mentă.


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.