Inspirații pentru bunătăți în bucătăria ta.

nevoie

5 februarie 2019 la 0:00 Anna Novotná

salata de ton

Avem nevoie de: 2 cutii de ton alb în suc propriu, aprox.60 g maioneză, 2 PL țelină sterilizată mărunțită, 2 PL ceapă roșie tocată mărunt, ½ linguri de muștar Dijon, puțin pătrunjel, sare, piper, suc de lămâie proaspăt stors.

Procedură: Puneți tonul fără saramură într-un vas, dezasamblați-l ușor cu o furculiță, adăugați țelină și ceapă roșie, care pot fi clătite în prealabil cu apă fierbinte pentru a fi mai ușor de digerat.

Adăugați muștar și maioneză, amestecați ușor și abia acum condimentați cu condimente, sare și suc de lămâie, în funcție de cât de acră este salata.

O putem servi nu numai ca salată clasică, ci și într-un sandviș, pe pâine prăjită sau pe felii de castraveți.

Bile de orez-susan

Avem nevoie de: 1 cutie de ton mai mare, 2-3 morcovi, 3 căni de orez brun, 2 PL semințe de dovleac, 3 PL sos de soia, 3 PL pastă tahini, ceapă de primăvară, pătrunjel, semințe de susan, ulei

Procedură: Fierbeți morcovii într-o oală cu puțin ulei de măsline, apoi răciți-le și radeți-le pe o răzătoare fină. Se amestecă cu orez brun gătit, ton fără murături, semințe de dovleac, sos de soia, pastă de tahini, ceapă de primăvară și patrunjel.

Ar trebui să-l amestecăm cel puțin cinci minute pentru a amesteca toate ingredientele și a combina aromele.

Cu mâinile umede, formăm apoi bile din carne, pe care le înfășurăm în semințe de susan, le așezăm pe o farfurie și le punem la frigider aproximativ o jumătate de oră.

Apoi prăjiți bilele în ulei fierbinte, uscați-le pe prosoape de hârtie și serviți fie singur, fie cu salată proaspătă și sos de soia.

Ton frittata

Avem nevoie de: 2 cutii mari de ton, 1 ceapă, 1 piper roșu sau galben, 5 ouă 2 căni de brânză rasă, sare, piper negru măcinat

Procedură: Puneți tonul într-un castron, dezasamblați-l cu o furculiță, adăugați ceapa tocată mărunt, brânza rasă, ardeii tocați mărunt, piperul, sarea și ouăle bătute...

Se amestecă totul și se toarnă într-o matriță rotundă unsă. Coaceți la o temperatură de 200 de grade până devine aurie.