Salate, aromate cu ierburi proaspete, cu legume, brânză pentru toți cei care vor să mănânce sănătos.

Salată de ridiche
Tăiați ridichile în roți subțiri sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se adauga ceapa tocata marunt, se pot adauga si oua fierte tocate, se toarna infuzia (4 linguri de apa, 2 linguri de otet, 2 linguri de ulei, putina sare si zahar) si se pune la frigider pentru o ora.
Salata este excelentă cu carne friptă sau ca o cină separată cu pâine untă cu unt sau brânză procesată.

articole


Salată Kaleráb
Avem nevoie de 6 cohlrabi, sare, suc de lămâie, 4 linguri de ketchup, 1 dl iaurt și 2 linguri de pătrunjel tocat. Rață rasă, sare, stropiți cu suc de lămâie și turnați un sos de ketchup și iaurt. Garnisiti salata cu patrunjel.

Salată de păpădie
Puneți frunze de păpădie rupte mărunt într-un castron și adăugați brânză tare rasă aproximativ. Se amestecă iaurtul, uleiul, sucul de lămâie, sarea și piperul și se toarnă peste salată. Se amestecă și se lasă să se odihnească la rece pentru o vreme. Înainte de servire, putem presăra nuci tocate.
Dacă frunzele păpădiei par puțin amare, scufundați-le în apă sărată timp de 30 de minute înainte de utilizare. Frunzele de păpădie încă neflorate sunt cele mai potrivite pentru salate.

Salată de primăvară pentru paste
ingrediente:
250 g paste, 100 ml maioneză, buchet de ceapă de primăvară, morcovi de dimensiuni medii,
piper galben, cutie de porumb sterilizat, 50 g eidam, 150 ml alb
iaurt ușor, piper și sare
Abordare:
Gatiti pastele conform instructiunilor. Clătiți pastele fierte cu apă rece pentru a le răci și lăsați-le să se scurgă și adăugați-le în bolul pentru legume.
Spălăm legumele, le curățăm și le tăiem în bucăți, cu excepția morcovilor, pe care îi râdem aproximativ pe o răzătoare. Adăugați porumb și cuburi de eidam.
Se amestecă totul împreună și se toarnă peste maioneză și iaurt. Condimentați cu sare sau piper negru, dar puteți adăuga alte condimente, în funcție de gustul dumneavoastră.

Ai propriile tale sfaturi grozave pentru rețetele de salată de primăvară? Distribuiți-le cu ei în comentarii. Vă dorim bun gust!