Macul este una dintre cele mai populare delicatese din bucătăria slovacă. Datorită gustului său inconfundabil, îl adăugăm în principal la produse de patiserie și deserturi. Oamenii care evită consumul pierd multe beneficii unice pentru sănătate. Veți fi uimiți de ceea ce este într-o singură sămânță de mac!
Semințele de mac sunt un mare aliat al sănătății și frumuseții. În semințele sale minuscule există substanțe care protejează inima, oasele, vederea și sistemul nervos, îmbunătățesc calitatea pielii și a părului, stimulează fertilitatea la femei și acționează și ca o prevenire a diabetului de tip 2.
Semințele de mac trebuie, de asemenea, incluse în dieta lor de către persoanele cu indigestie. Pentru că au conținut ridicat de fibre, facilitează golirea și consumul acestora este o prevenire a constipației. Potrivit Livestrong.com, macul este un luptător natural împotriva colesterolului ridicat din sânge și de asemenea, aduce beneficii inimii și vaselor de sânge. Cine consumă mac în mod regulat, probabil are un somn mai liniștit - conține substanțe cu efect narcotic.
Gardian al oaselor solide
Știați că macii sunt o echipă? cea mai bună sursă de calciu pe care o cunoaștem în natură? Conține de câteva ori mai mult calciu decât laptele și chiar și brânzeturile tari se rușinează în umbra sa. Prin consumul de semințe de mac preveniți oasele fragile, întăriți inima și sistemul nervos. În plus față de calciu, macul poate fi caracterizat și printr-un conținut ridicat de cupru, care protejează celulele de daune. Cupru este o condiție prealabilă pentru absorbția corectă a fierului în organism. De asemenea, ajută la protejarea oaselor, vaselor de sânge și previne infecțiile. Ba chiar ajută reduce tensiunea arterială crescută.
Există, de asemenea, o porție generoasă în mac fosfor, un cunoscut protector de os care, împreună cu manganul conținut în boabe mici de culoare închisă, creează cea mai bună nutriție pentru oase sănătoase.
Ochii atenți ai gospodinelor trebuie să se fi pierdut cel puțin o dată ulei de mac, al cărui consum aduce beneficii similare consumului de ulei de in. Este o resursă excelentă acizi grași nesaturați.
Pe lângă oligoelemente, macii conțin și vitamine, în special vitamina E, B1, B2, și, de asemenea, proteine. Cu toate acestea, reputația acestei plante extrem de hrănitoare este subminată de prezența alcaloizilor naturali de opiu în maci, cum ar fi morfina, care a fost utilizată în medicină ca un analgezic puternic, dar cu capacitatea de a crea dependență. A devenit o materie primă infamă pentru producerea unuia dintre cele mai renumite medicamente - heroina.