„Hrăniți lumea, păstrați planeta” - aceasta este tema Zilei Mondiale a Nutriției din 2014, care cade pe 16 octombrie. După cum a declarat Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pe site-ul său, tema Zilei Mondiale a Nutriției este de a contribui la creșterea profilului agriculturii familiale și a micilor fermieri.

astăzi

ONU declară 2014 Anul Internațional al Agriculturii Familiale (IYFF). Unul dintre obiectivele de bază ale acestui pas a fost îmbunătățirea imaginii agriculturii familiale și creșterea prestigiului acesteia. FAO dorește să evidențieze rolul și potențialul agriculturii familiale în îmbunătățirea securității alimentare și a alimentației umane prin evenimente organizate cu ocazia Anului internațional al agriculturii familiale.

Ziua Mondială a Nutriției este de obicei comemorată în peste 150 de țări din întreaga lume. Data acestei Zile Mondiale - 16 octombrie - comemorează înființarea FAO în 1945 în Quebec, Canada. Prima Ziua Mondială a Alimentației a fost 16 octombrie 1981. FAO este principalul organism al ONU pentru dezvoltarea agricolă. Prin activitățile sale, încearcă să reducă și să atenueze sărăcia și foamea în lume.

De asemenea, sărbătorim Ziua Mondială a Pâinii

În aceeași zi, 16 octombrie, cade Ziua Mondială a Pâinii. Practic peste tot în lume, pâinea este înțeleasă ca un aliment de bază și, în același timp, ca un aliment simbolic. Pâinea umple o persoană, este necesar să lucrați la ea, dar și să o împărtășiți. Simbolul solidarității trebuie văzut în împărțirea pâinii.

Pâinea l-a însoțit pe om încă de la începutul primelor civilizații și chiar și astăzi are un loc demn pe masă. Prin urmare, nu este doar unul dintre alimentele de bază, ci și cea mai importantă componentă a dietei din multe părți ale lumii este adesea considerat sinonim cu viața, securitatea și suficiența. Pâinea albă sau neagră oferă hrană, oferă proteine, vitamine, oligoelemente.

Pâinea are, de asemenea, un loc important în tradițiile religioase, legende, mituri și obiceiuri locale.

Într-un efort de a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale pâinii, Asociația Internațională a Brutăriilor a stabilit Ziua Mondială a Pâinii în 2002, la 16 octombrie. Această zi ar trebui, de asemenea, să atragă atenția asupra întregului proces de producție a pâinii - de la însămânțarea cerealelor prin munca unui brutar până la achiziționarea unui produs parfumat. Prin urmare, în multe țări în jurul datei de 16 octombrie, asociațiile de brutărie și breslele organizează evenimente speciale menite să învețe despre problemele acestui meșteșug. Oferă degustări de pâine sau produse de patiserie noi.