Cumpărarea unui pepene galben poate fi comparată cu o „pisică într-o pungă”. Toată lumea este verde la exterior, dar există întotdeauna o surpriză gustativă în interior. Dacă reușiți să cumpărați un magazin cu carne galbenă în magazin, nu vă fie teamă, nu este o penurie de pepene sau fructe necoapte, ci un soi special. Vă vom spune ce beneficii oferă sănătății ruda galbenă a pepenelui roșu!
Pepenele galben este o varietate specială a unui fruct popular de vară numit Citrullus lanatus. În esență, nu este foarte diferit de un pepene roșu. Singura diferență majoră este conținutul redus sau deloc de licopen, substanța responsabilă de culoarea roșie a pulpei de pepene galben. Potrivit Organicfacts.net, chiar și un pepene galben este tatăl roșu! A fost cultivat inițial în Africa până când a fost crescut un pepene galben cu carne roșie.
Nu doar culoarea face ca galbenul galben să fie diferit de roșu. Gustul său este ceva mai mult „dragă”. De asemenea, oferă alteritate în spectrul nutrienților, deși diferențele sunt minime. Ambele soiuri conțin mult Vitamina C (21% zilnic necesară) și A (18% zilnic necesară), precum și cantități mai mici de minerale - potasiu și sodiu. În timp ce pepenele roșu excelează prin conținutul său ridicat de licopen antioxidant, Pepenele galben este bogat în beta-caroten, care are și un puternic efect antioxidant.