Un condiment exotic care dă fiecărui fel de mâncare o aromă excepțională. Și nu este vorba doar de condimente. Nucșoara are multe utilizări. Pe lângă gustul excelent, ajută și la insomnie, facilitează digestia și ameliorează diareea sau balonarea. A fost folosit din cele mai vechi timpuri și efectele sale, care stârnesc pasiunile ascunse, erau bine cunoscute de arabii antici.
Provine din Indonezia și Grenada
Numele latin al copacului din care provine este Myristica fragrans. Are o poziție cu adevărat excepțională în lumea condimentelor. Până la două condimente provin din el, pe de o parte este o nucșoară, dar este, de asemenea, o floare de nucșoară, care este puțin mai fierbinte. Acest copac crește în principal în regiunea indoneziană, de unde provine și 75% din producția mondială a acestui condiment. Al doilea mare producător este statul Grenada, care furnizează lumii 20% din acest condiment. Cu toate acestea, este cultivat și în Sri Lanka, Malaezia și Caraibe.
Nucșoara este una dintre cele mai folosite naturale afrodisiace. Pur și simplu presărați-l pe mâncarea destinată unei cine romantice și „starea de spirit potrivită” va fi îngrijită.
Pentru ce probleme este potrivit condimentul de nucșoară?
- ajută la petele solare și imperfecțiunile pielii - doar amestecați puțină nucșoară cu lapte, lăsați să acționeze o vreme și apoi spălați-le cu apă
- pentru ameliorarea problemelor bronșice
- în camera
- convulsii
- are efect antibacterian și antiinflamator
- potrivit pentru probleme digestive, balonare
- induce un somn mai bun
- potrivit și pentru diaree
- are un efect benefic asupra sistemului nervos
- uleiul de nucsoara beneficiaza de gingiile inflamate
Nu exagera cu el
Condimentul de nucșoară s-ar putea spune că este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, ajută, dar pe de altă parte, acționează ca un medicament în caz de supradozaj. Și dacă într-adevăr exagerați cu el, ați putea chiar muri. Se afirmă că beneficiile peste 25 de grame duce la comă și moarte ulterioară.
Distribuiți-l cu atenție
Poate fi consumat zilnic maxim ½ lingurițe de cafea din acest condiment, deoarece la doze mai mari ar putea provoca greață. Un supradozaj este foarte periculos și simptomele sale durează câteva zile. Nu-l luați ușor, deoarece nucșoara este unul dintre halucinogeni, respectiv. narcotice și sunt toxice în doze mari.
Încercați vinuri de nucșoară
Nucșoara conține 30% ulei, 30% amidon și până la 15% uleiuri esențiale (de exemplu miristicină și elemicină). Acestea sunt cele care provoacă efectele halucinogene menționate. Cu toate acestea, puteți găsi și nucșoară în vinul bun. Aroma și gustul său excepțional fac parte din mai multe varietăți de suc regal. Acesta subliniază, de exemplu, gustul vinului Müller Thurgau, Irsai Oliver, dar mai ales soiuri de nucșoară - nucșoară moraviană sau nucșoară Ottonel.
În ce feluri de mâncare se potrivește?
Puteți gusta multe feluri de mâncare cu condimente de nucșoară. Îl puteți folosi până miel, oaie, mâncăruri picante, ouă și mâncăruri crude, dar subliniază și gustul celor dulci. În prezent, este foarte popular în Olanda, de exemplu, dar este folosit și în mod popular de italieni și națiuni arabe. De asemenea, îl poate face mai gustos caprifoi sau diverse prăjituri cu fructe.
Folosești condimente de nucșoară? Ce alte condimente exotice îți plac? Împărtășiți-vă opiniile cu alți cititori în discuție.