Finalul este bun, totul este bun. Până acum două luni, niciunul dintre fermieri nu ar fi îndrăznit să susțină că ar avea o recoltă bună de cereale. June umed i-a eliberat de griji. Undeva, cum ar fi în Bardoňov, în nord-estul districtului Nové Zámky, au căzut peste o sută de milimetri de ploaie. Câmpuri însămânțate cu grâu și orz, cele mai importante două cereale din Slovacia, ca și cum cerurile ar fi inundate cu apă vie.
În comparație cu anul trecut, recolta de pe dealurile Pohronská pline de extrageri verzi, agate vechi sau frumoși stejari solitari a început o săptămână mai târziu. În timp ce recoltatorii au turnat primele tone de cereale din coșuri, fețele fermierilor s-au înseninat. Maroš Gombár, care a preluat ferma bine stabilită de la tatăl său Ivan, este încă mulțumit. Orzul de primăvară s-a vărsat în primele 130 de hectare în medie 6,8 tone de cereale.
Aceasta este o veste bună nu numai pentru cultivatori, ci și pentru casele de malț slovace. Aceștia se numără printre cei mai mari exportatori de alimente, deoarece se exportă până la 80% din producția slovacă de malț. În ultimii ani, însă, plantelor de malțare le-a lipsit cel mai important lucru - orzul de malț. Suprafețele sale din Slovacia au scăzut în perioada 2008-2019 de la 214 mii la 127 mii hectare. Și, astfel, maltegii trebuie să se ajute importând materii prime, să zicem din Franța. Aproximativ o sută de mii de tone de orz de malț sunt importate anual!
Un alt exemplu despre cum o dată Slovacia autosuficientă a căzut în producția uneia dintre culturile sale de imagine.
Nu prea are sens, deoarece orzul slăvit de malț și malțul făcut din acesta, împreună cu cel ceh, sunt printre cele mai bune din lume. Scăderea zonelor a avut și are încă o captură, desigur, a prețurilor și, de asemenea, a riscului tot mai mare de creștere a orzului de primăvară. În ultimii ani, frecvența izvoarelor uscate a crescut, culturile au apărut slab, ele erau rare, bobul sărac și subțire și, în cele din urmă, recolta nu a fost foarte profitabilă. Anul trecut, casele de malț au făcut apel la o întâlnire cu fermierii din Nitra pentru a restabili poziția Slovaciei în domeniul malțului.
Ei seamănă Jarina ca iarna
Nu s-a înregistrat încă o schimbare mare. Conform datelor Oficiului de Statistică al Republicii Slovace, suprafețele de orz au crescut de la an la an cu doar 6.000 de hectare neglijabile până la cele 133.000 de hectare finale. Pentru ca maltiile să aibă mai mult orz, ar trebui să mărească suprafața cu cel puțin 30.000 de hectare.
Cu toate acestea, unii fermieri pot fi invocați. Ei însămânțează orz în mod regulat și au găsit o modalitate de a depăși riscurile asociate secetelor lungi de primăvară. Orzul de primăvară este semănat toamna ca iarna. Familia Gombár este una dintre ele. Ei însămânțează o viță de vie tipică ca cultură de iarnă pentru al treilea an consecutiv și, din moment ce oferă randamente la hectar cu 1,5 până la 2 tone mai mari decât atunci când era cultivată ca viță de vie, extind suprafața.
"Am început cu orz de primăvară semănat în noiembrie pe 50 de hectare, anul acesta îl cultivăm deja în acest fel pe o suprafață de 300 de hectare", a spus Maroš Gombár. El a observat că atunci când au semănat rapița după orz, boabele care au căzut din paie cu paiul au germinat în toamnă și au supraviețuit iernilor nu atât de reci și în ultimii ani.
Între timp, pe măsură ce cultivarea orzului de primăvară s-a răspândit în sudul Ungariei, mai cald, a fost doar o chestiune de timp până când această experiență a sărit în cealaltă parte a Dunării. Cooperativa din Sokolce din districtul Komárno și PD Mužľa lângă Štúrov a început cu experimentul printre primele din Slovacia. Ferma familiei Gombárov s-a alăturat, de asemenea, fluxului crescător de cultivatori.
Șeful familiei, Ivan Gombár, vede principalul avantaj în faptul că orzul de primăvară însămânțat pe măsură ce iarna câștigă o umiditate de iarnă valoroasă. Nu este nevoie să deschideți terenul primăvara și, astfel, să pierdeți o parte din rezervele de umiditate din ce în ce mai valoroase din iarnă. Iernile după 2000 sunt sărace în zăpadă, plouă puțin. Dar chiar și acea puțină umiditate de iarnă este suficientă pentru ca boabele care au fost semănate toamna să depășească dezvoltarea orzului semănat primăvara.
Cu toate acestea, Maroš Gombár amintește că vremea fericirii fermierului este încă în mare parte vremea. Faptul că cerealele din acest an nu numai de orz, ci și de grâu sunt bine turnate, au un conținut optim de azot, a fost decis de precipitații la momentul și temperatura potrivite. Iunile ploioase și până acum iulie, cu temperaturi de aproximativ 26 de grade, ajută la o coacere bună a cerealelor cel puțin în zona Bardon.
Slovacă sau importată?
Cheia este acum să scoți cerealele coapte din câmpuri în grânare. Recoltarea cerealelor de la 955 hectare, cum ar fi suprafața grâului și a orzului, nu ar trebui să dureze mai mult de zece zile. Acest lucru va fi adevărat, desigur, pe timp uscat, dar cursul său nu poate fi garantat de nimeni. Nici măcar programul meteorologic monitorizat îndeaproape Aladin, care poate oferi doar o prognoză a dezvoltării vremii.
Parlamentul European dorește o mai bună stocare a energiei. Suportă hidrogen și baterii
Ea este cea care este importantă în maximizarea performanței zilnice a combinei și a mașinilor care transportă cereale la grânare. Dar nu numai cei care vor să vadă o recoltă bună nu părăsesc miriștea cu razele soarelui. Erau deja înscriși în districtul Gombár. Se poate observa că fermierii locali se gândesc la fiecare etapă a modului de a gestiona cel mai bine umiditatea naturală din ce în ce mai valoroasă.
Ceea ce este cel mai interesat de fermieri acum este cât de mult obțin pe tonă de orz și grâu. Anul trecut, în absența orzului de malț, prețul său a crescut la 190-200 euro, dar randamentele au fost mai mici decât se aștepta anul acesta. Până în prezent, primele oferte pentru recolta din acest an sunt relativ mici, variind de la 165 la 170 de euro pe tonă.
Dar ce este mai bine: să aveți orz slovac sau să îl transportați din Franța, să plătiți transportul și să lăsați în continuare o amprentă de carbon de peste o mie de kilometri în spatele fiecărui camion? Toată lumea poate da răspunsul și un guvern care este cel puțin în cuvinte puternic verde ar trebui să stimuleze, mai presus de toate, producția internă.
Recent, unul dintre colegii lui Maroš Gombár, Kamil Boroš de la Agronatur din Jasová, și-a exprimat o idee interesantă. Statul ar trebui să ofere un avantaj fiscal producției interne față de producția străină. Importurile sale cauzează nu numai amprenta de carbon a europenilor menționați fără distincție, ci și sufocă producția de fructe, legume slovace, precum și o cultură aparent în masă, cum ar fi orzul de primăvară în trecut. Fondurile pe care le-ar colecta statul vor fi readuse în sprijin pentru producția internă.
"Avem nevoie de măsuri reale, dar încă nu am auzit de ele. Există diverse discuții pasionale, dar nu există pași practici pentru îmbunătățirea poziției producătorilor reali", a spus Maroš Gombár actualilor timoni ai stațiunii.
© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.