1. Viteza de preparare a alimentelor
=> Motiv: Este posibil să gătiți mai multe ingrediente diferite simultan. De exemplu, într-o oală cu supă, la primul etaj al evaporatorului cartofi și în carnea următoare. Acest lucru economisește timp și energie.
2. Conservarea vitaminelor, mineralelor și antioxidanților după gătit
=> Motiv: Deoarece alimentele nu sunt infuzate în apă clocotită, vitaminele, mineralele și antioxidanții rămân în ea chiar și după gătit.
3. Gătit sănătos fără grăsimi, uleiuri
=> Motiv: Când se gătește în abur, nu se utilizează grăsimi și uleiuri, din acest motiv, gătitul cu aburi este potrivit și pentru diabetici.
4. Mancarea nu arde
=> Motiv: Datorită absenței grăsimilor, care nu sunt necesare în timpul aburului, mâncarea nu arde.
5. Întreținere ușoară
=> Motiv: Datorită absenței utilizării grăsimilor, este suficient să spălați suprastructura cu aburi și vasele în care apa se fierbe fără efort.
6. Mancare delicioasa chiar si dupa incalzire
=> Motiv: alimentele încălzite în abur nu își pierd gustul, culoarea sau mirosul original și, prin urmare, sunt mai gustoase decât alimentele încălzite într-un cuptor cu microunde.