Vă aducem un videoclip de la Dunajská Streda, unde la începutul acestui an școlar au predat ceremonios o bucătărie modernizată a școlii centrale.

produse

Municipalitatea Dunajská Streda a fondat compania 100% municipală Gastro DS, s.r.o. cu scopul achiziției centrale de materii prime și dezvoltarea cantinelor școlare. Managerii sunt MUDr. Zoltán Horváth, viceprimar al Dunajská Streda și ing. Pavol Sebők, membru al Consiliului municipal.

Primul modernizat bucătărie centrală a școlii în Dunajská Streda, școala primară Gyulu Szabó , gătește 450 de prânzuri pentru elevii săi și o școală elementară a bisericii. Ei au estimat valoarea investiției la 830 de mii de euro.

JUDr. Zoltán Hájos, primarul Dunajská Streda, a declarat că scopul acestui proiect a fost îmbunătățirea calității meselor școlare și reducerea contribuțiilor părinților. De asemenea, ar dori să gătească în unitatea școlară pentru cantina Centrului de asistență socială. Pensionarii sunt interesați și de catering aici.

Gastro DS, s.r.o. este legat de organizația bugetară Centrul pentru servicii școlare, al cărui rezultat pentru 2017 a fost, potrivit FinStat -110.930 €. Asociază, gestionează central și furnizează alimente la nivel central toate bucătăriile școlare din aria orașului Dunajská Streda.

La ședința din aprilie a consiliului municipal de la Dunajská Streda, una dintre cele mai clare discuții a fost provocată de compania municipală Gastro DS, fondată pe funcționarea cantinelor școlare cu acoperiș sub facilitățile școlii, Centrul de servicii școlare. Europarlamentarul Roland Hakszer a ridicat o serie de obiecții. Onorabilul deputat crede: „Nu este nevoie să distrugem un sistem funcțional de alimentație școlară. Toate bucătăriile grădinițelor și școlilor primare ar trebui modernizate, nu exportate alimente. ”Potrivit acestuia, modernizarea planificată nu servește intereselor copiilor și ale părinților.

Sursa: www.dunajskostredsky.sk

Trebuie să modernizăm cantinele școlare, dar bucătăriile centrale cu dispensare aparțin meselor școlare? Este un fapt că, odată cu livrarea și cheltuielile ulterioare, calitatea alimentelor își pierde valoarea nutritivă. Este necesară o organizare incredibil de precisă și consecventă a cheltuielilor. Acest lucru este asociat cu o creștere a intensității muncii. Cum este abordată motivația angajaților?

Industrializarea producției și centralizării alimentelor nu este în concordanță cu conceptul și misiunea meselor școlare. Mesele școlare se concentrează pe producția de alimente de calitate, valoroasă din punct de vedere nutrițional, pe crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase ale copiilor și elevilor în timpul șederii lor la școală și mai ales în alte timpuri, prevenirea preferată a obezității.

Centrul de servicii școlare este o unitate școlară a cărei misiune conform articolului 143 din Legea educației este de a oferi asistență profesională, tehnică, metodologică și materială unității școlare și școlare, de a furniza servicii de investiții și furnizare. Dacă cantinele și dispensarele școlare sunt o parte organizațională a Centrului de servicii școlare, atunci o astfel de modificare organizațională nu este în conformitate cu Legea nr. 245/2008 Coll. privind educația și educația (Legea școlară). Rolul lor nu este de a centraliza cantinele școlare și de a le oferi hrană la nivel central.

În trecut, existau companii în Slovacia care centralizau cantinele școlare, cum ar fi „Magnolia”, „Acoperișul” și în estul Slovaciei „Școlile”. Rezultatul a fost datoria și centralizarea eșuată. Ultima încercare a fost la Bratislava, în districtul Staré Mesto, unde părinții au respins această modificare, iar proiectul nu s-a concretizat până la urmă. Și aici se pune întrebarea cum reacționează părinții la o astfel de schimbare și dacă sunt suficient de informați și dacă este o decizie consultată cu experți.

Avem nevoie de modernizarea bucătăriilor individuale. Probabil că suntem cu toții uniți în această problemă. Cu toate acestea, tehnologia este doar o parte din ceea ce are un impact asupra calității meselor școlare.

Care este părerea dvs. despre centralizarea meselor școlare, industrializarea producției alimentare sau care este experiența dvs.?