14.3. 2018 10:00 Chiar la început, o veste bună. Dacă sunteți diabetic, aveți până la 85 la sută din tratament în mâini. Și totuși merită deja să tăiați dulciuri în tot ce mâncați într-o zi?
Unități de carbohidrați
Deși diabetul este una dintre cele mai grave boli, astăzi îl puteți controla datorită unui glucometru acasă. „Este suficient să îți dorești cu adevărat”, încurajează asistenta medicală de dietă Renáta Oláhová, care lucrează cu diabetici de 23 de ani. A doua ei veste bună: te poți răsfăța cu aproape totul! „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Unitățile de carbohidrați, cu alte cuvinte, conținutul de zahăr din meniul pe tot parcursul zilei, vor fi calculate de un diabetolog. "
Din moment ce diabetul II. tipul este foarte des cauzat de obezitate și pacienții trebuie să piardă mai ales, nu trebuie să luați mai mult de 12 unități de carbohidrați pe zi. „Împărțiți-le în cinci mese, pentru că trebuie să le mâncați regulat în porții mai mici. Micul dejun, prânzul și cina formează baza, așa că au câte trei unități fiecare, a zecea și plumbul trebuie să fie mai puțin dulci ", sfătuiește expertul. Doar pentru a ilustra, două felii mai mici de pâine vor acoperi trei unități de carbohidrați.
Atenție la zahăr ascuns!
Alimentele care conțin zahăr (pe lângă dulciuri, făină, cartofi, orez, paste, anumite produse lactate, semifabricate, arome, dar și fructe și unele legume) și sunt incluse în unitățile zilnice de carbohidrați, supliment cu proteine de calitate și fibră. „Legumele ar trebui să umple jumătate din farfurie”, recomandă Renáta Oláhová.
Legumele sunt aproape. k.!
În afară de morcovi, mazăre, porumb și sfeclă, care sunt mai dulci, aproape nici o altă specie nu este inclusă în unitățile de carbohidrați. Până la 200 de grame, poți mânca ceapă, leguminoase și țelină, dar dovleci, patizone, dovlecei, castraveți, precum și varză murată, poți mânca „pe kilogram”.
Fructele sunt, de asemenea, permise
Dar nu mulți odată! Puteți face mere întregi, precum și caise, din pere și grapefruit pe jumătate, din căpșuni și alte fructe de pădure pentru o mână. Din struguri preferă albul, are mai puțin zahăr decât roșu. Și nu uitați că nucile (toate conțin zahăr) includ nucile! În plus, sunt grase, nu le consumați mai mult de 3-4 linguri.
Ce carne să gătești?
- Numai săraci, adică pui, curcan și iepure, din porc și carne de vită doar părți de calitate. Acordați o atenție specială rațelor sau gâștelor grase!
- Dimpotrivă, peștele de mare este foarte potrivit pentru dvs. Acizii grași nesaturați blochează depunerea colesterolului în vasele de sânge. Evitați crapii mari din apa dulce, au prea multă grăsime.
Sfat grozav
Obțineți linguri la îndemână care măsoară unitățile de carbohidrați. Cu ei veți ști cât orez, paste sau cartofi aparțin în farfurie. De asemenea, veți învăța să estimați cantitatea degradantă permisă în sala de mese, restaurant sau într-o vizită.
Și ce zici de produsele lactate?
1. Alegeți produse ușoare cu conținut redus de grăsimi. Din brânzeturile de vaci și mozzarella sau cele cu un conținut de grăsime mai mic de 40%.
2. Rețineți că laptele conține și zahăr - lactoză. Doi copii cu lapte vă vor „fura” imediat 1 unitate de carbohidrați.
3. Indragosteste-te de produsele din lapte acru. Acidul a trecut prin fermentare, în care bacteriile lactice au consumat mult zahăr, lăsând mult mai puțin din acesta. Bravo ție!
Puteți coace?
„Două linguri de făină echivalează cu o unitate de carbohidrați. Deci, gândiți-vă dacă vă puteți răsfăța cu prăjituri sau preferați fructe sănătoase ", spune expertul. Dacă da, coaceți cu făină de vrajă, hrișcă sau integrală și îndulciți-o cu stevia. „Cu toate acestea, nu veți scoate din ea un burete bun sau orice cale care va crește. Încercați patiseria Linz sau folosiți îndulcitori artificiali. Puteți cumpăra atât pulbere, cât și lichid. "
Pečivo și colab.
Treceți la cereale integrale, spelt sau graham, care au un indice glicemic mai mic sau mai multe fibre. Previne absorbția rapidă a zahărului, mai puțin din acesta intră în sânge din intestinul subțire. Cu toate acestea, citiți compoziția lor! Rolele Graham pot avea glicemie și mai mare dacă producătorul le pictează cu caramel.
Puteți citi mai multe sfaturi pentru diabetici în numărul actual al Báječná ženy č. 11
Autor: Katarína Brunovská
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- Copil extrem de talentat De unde știi că îl ai acasă?
- Ai un tip leneș Blue Horse acasă
- Aveți o pisică acasă Acest lucru vă poate afecta sănătatea
- Ai un animal de companie acasă. El nu este doar prietenul unui copil, ci și un profesor - toate acestea îl vor aduce la viață
- Are cineva un câine Staffordshire Bull Terrier acasă p