O parte a tractului gastrointestinal la om este un ecosistem foarte complex (cunoscut sub numele de microflora intestinală), care conține trilioane (100.000.000.000.000) de microorganisme, inclusiv bacterii prietenoase și sănătoase. Microflora intestinală joacă un rol important în nutriție, metabolism și imunitate (digestie, absorbție, sinteza vitaminelor, producerea de energie, barieră împotriva colonizării de către agenții patogeni oportuniste, producerea de antimicrobiene etc.).

bacterii prietenoase

Procesul de colonizare începe în timpul nașterii, compoziția microflorei intestinale se modifică treptat odată cu vârsta și depinde în mod semnificativ de metoda nașterii și de alimentație (alăptare, hrană artificială pentru copii, hrană solidă). Microflora intestinală se stabilizează în primii 2-3 ani din viața unui copil și capătă caracteristicile microflorei adulților.

Microorganismele prietenoase, în special bacteriile lactice, sunt folosite de secole în fermentarea alimentelor - iaurturi, chefir, varză murată, legume fermentate (de exemplu castraveți) și alte produse lactate acide. Astăzi, sunt disponibile pe piață produse care conțin bacterii prietenoase sub formă de produse lactate fermentate, alimente funcționale sau suplimente nutritive. Cele mai frecvent reprezentate bacterii sunt bacteriile din genurile Lactobacillus și Bifidobacterium.

Întreruperea microflorei intestinale

Mulți factori, cum ar fi compoziția dietei, otrăvirea alimentară, infecții, tratament cu antibiotice, diaree, constipație, stres, lipsa somnului și îmbătrânirea, pot deranja echilibrul microflorei intestinale.

Aportul regulat de bacterii prietenoase ajută la menținerea echilibrului microflorei intestinale și ar trebui să facă parte dintr-o dietă și un stil de viață sănătos.