Majoritatea oamenilor consideră că barurile cu muesli sunt foarte sănătoase. Multe femei le consumă tocmai pentru că vor o siluetă mai frumoasă sau nu vor să se îngrașe. Ei cred că sunt o delicatesă grozavă și sănătoasă pentru ei. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar cazul. Îmi place, citiți interviul nostru cu Martin Chudy, un nutriționist.

Care este părerea ta despre barurile cu muesli?

Nu aș vrea să le arunc pe toate într-o singură pungă și să le evaluez dacă nu le văd compoziția. Cu toate acestea, majoritatea bețelor pe care le știu sunt pline de zaharuri, făină, soia, diverși aditivi și, în general, ingrediente „moarte”. Din punctul meu de vedere, în majoritatea cazurilor, acestea sunt produse produse industrial, care sunt departe de a fi o dietă sănătoasă.

De asemenea, puteți cumpăra unele de pe piață care îndeplinesc condițiile de compoziție ideală?

Ar trebui mai întâi să determinăm care este compoziția ideală. Pentru mine este o materie primă cât mai proaspătă și organică și cât mai redusă posibil carbohidrați, mai ales sub formă de zahăr. Cu siguranță există baruri de muesli de calitate și le-am descoperit recent de la LifeFood numit LifeBar.

Ce delicatețe rapidă le-ați recomanda femeilor care nu au timp să creeze, de exemplu, niște bețe de casă?

Fie barele LifeBar menționate, dar apoi bare de proteine ​​de calitate. Până în prezent, probabil singura bară proteică de înaltă calitate pe care o cunosc pe piața noastră este Wellness Bar de la Kompava. Cu toate acestea, nucile, semințele sau niște iaurt cremos sau brânză de vaci grasă pot servi și ca o delicatesă rapidă.

Dacă trebuie să cumpărați deja un bar (pentru că, de exemplu, murim de foame și nu avem de ales mai bun), la ce să ajungeți?

Este important să căutați o bară care conține cât mai puțini carbohidrați și zaharuri, nu conține făină, soia, conservanți, îndulcitori artificiali și coloranți, grăsimi întărite și parțial întărite, uleiuri vegetale, altele decât nuca de cocos și palmier, care ar trebui să fie la cel puțin nerafinat sau ideal extra virgin. Un bar de muesli de calitate ar trebui să conțină suficiente grăsimi sănătoase, proteine ​​și carbohidrați, mai degrabă sub formă de fibre.

barele

Care müsli beți nu dau în niciun caz? Stropit cu ciocolată albă, ciocolată cu lapte cu ceva îndulcitor sau mărci specifice. De exemplu, Corny sau orice alt stick Chocapic pentru copii?

Am răspuns deja parțial în răspunsul anterior. Barele precum Corny, Chocapic, Nesquik și practic toate barele de la producători precum alimentele Nestlé și Kraft nu au văzut o dietă sănătoasă de la fereastră. Aș dori să se schimbe în timp, dar mă îndoiesc că în ceea ce privește politicile acestor corporații alimentare.

Când este momentul potrivit pentru a lua o astfel de mică mâncare? Poate fi și imediat după prânz, ca alternativă la micul dejun, respectiv. ca o cină sănătoasă?

Barul ar trebui să servească mai degrabă ca o gustare între mese mai mari, dar poate înlocui și micul dejun sau cina. Depinde de calitatea barei și de cantitatea consumată.

Ce părere aveți despre batoanele proteice? Barele de proteine ​​numite Protein sunt deja disponibile în mod obișnuit în supermarketuri. Sunt mai buni decât müsli se lipeste sau nu?

Știu la ce vă gândiți și, chiar dacă compoziția lor mi se pare puțin mai bună decât majoritatea batoanelor cu proteine, este încă departe de a fi ideală. Pentru mine, barele de proteine ​​numărul unu sunt Wellness Bar.

În ceea ce privește prețul, acestea pot fi oferite și de persoanele care nu au bani de cheltuit?

Wellness Barurile sunt puțin mai scumpe dacă transformăm prețul în greutatea lor, dar sunt foarte satisfăcătoare pentru asta. În opinia mea, nu este vorba doar de bani. Cineva se plânge de lipsa lor, dar cheltuie sute de euro pe electronice inutile. Oricine are dreptul de a alege ce cheltuie sau unde își investesc banii. Dacă cineva încă nu își permite să cumpere bare de proteine ​​mai scumpe, poate alege o altă gustare și poate nu o are ca scuză pentru a cumpăra bare de calitate scăzută, dar dulci.

Unii oameni cred că în magazinele ecologice toate barurile sunt sănătoase. Ce este adevarul?

Cu siguranță nu este încă așa. Eticheta BIO nu garantează nutriția sau prospețimea produsului. Prin urmare, este necesar să privim compoziția mai detaliat și să căutăm aceste două atribute. Zahărul BIO sau făina albă BIO sau soia nu schimbă aproape nimic în bine.

Care este relația dvs. personală cu bețele? Fie că müsli, proteine ​​sau altele? Aveți provizii în bucătărie sau papilele gustative nu au nevoie de așa ceva?

Eu personal nu am nevoie de niciun bar și consum alte tipuri de gustări. De fapt, nici nu le vreau în acest moment, deoarece consum o dietă ketogenică și aportul meu de carbohidrați este mai mic de 50 g pe zi. Așadar, doar o mică bară m-ar fi deraiat de cetoza nutrițională pentru o vreme, deoarece mi-ar crește nivelul de insulină. În acest sens, însă, este destul de bun Barul de Wellness, care are o compoziție atât de mare încât nu perturbă semnificativ cetoza. Uneori mă distrez la Wellness Bar.

Pe de altă parte, trebuie să recunosc că îi aduc în mod regulat acasă prietenei mele o batonă proteică a mărcii Inkospor, pe care o avem disponibilă în cabina noastră (Martin este un atlet activ - fotbalist). Îmi place destul compoziția bastoanelor lor, altfel nu le-aș duce acasă. Gustarea mea ideală este nucile sau ciocolata fierbinte de calitate cu un conținut de cacao de cel puțin 85, ideal 95 și mai mult procent.

Mulțumesc pentru interviu!

Sursa foto: flickr.com

S-a pus întrebarea: Lucia Méresová
Răspuns de: Martin Chudý

Misiunea de viață a lui Martin este de a ajuta oamenii care sunt interesați de sănătatea și viitorul lor, să dobândească cunoștințele corecte și să dezvolte obiceiurile și credințele corecte prin care vor atinge o sănătate durabilă și își vor atinge obiectivele personale și de lucru. El este fondatorul paginilor FB „Preia controlul SĂNĂTĂȚII tale” și „Creează-ți propriul viitor”, pe care își îndeplinește misiunea de viață ...