asemenea

Barele Muesli arată ca o zecime potrivită pentru persoanele care doresc să trăiască sănătos sau să slăbească. Cu toate acestea, opusul este adesea adevărat. Unele conțin grăsimi nesănătoase și prea multe calorii. Testul MF DNES pe exemplul a douăzeci și unu de produse a dovedit că unele bare cu inscripția \ "se potrivesc \" înșeală în mod fiabil clienții.

Ferește-te de glazură
În mod surprinzător, mai mult de o treime din bare conțin grăsimi periculoase; acizi grași trans, care acționează asupra nivelului de colesterol mai rău decât grăsimile animale. "Barurile Muesli sunt cumpărate de oameni care doresc să ducă o viață sănătoasă, dar în același timp aleg bare cu glazură și astfel își zădărnicesc toate eforturile", comentează Jana Dostálová de la Universitatea de Tehnologie Chimică din Praga (ICT).

Cele mai bune rezultate au fost bare care au avut o compoziție bună de grăsime și o valoare energetică scăzută. Câștigătorul testului, clasicul bar elvețian de muesli vândut în lanțul Carrefour, de exemplu, se caracterizează printr-un procent ridicat de fulgi de ovăz și, de asemenea, adaugă fulgi de grâu. Datorită valorii sale energetice reduse, nu este o problemă să vă răsfățați în fiecare zi.

Pe de altă parte, bara Go de coacăze cu gust de coacăze și glazură de iaurt are cea mai proastă notă a testului, tocmai datorită conținutului său ridicat de acizi grași trans. Un gram întreg se bazează pe un singur pachet și nu ar trebui să luăm mai mult de 2,5 grame pe zi. Datorită conținutului de extrudat în loc de fulgi, bara are apoi un indice glicemic ridicat, așa că, după ce ați mâncat-o, veți fi în curând din nou flămând.

Uniunea Europeană avertizează cu tărie împotriva acestor grăsimi, iar Danemarca și Austria, de exemplu, au interzis deja vânzarea de alimente care conțin mai mult de două procente trans-acizi artificiali. În aproape o treime din tijele testate, proporția transacidelor a fost mai mare, adesea de două ori mai mare.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, nu ar trebui să consumați mai mult de 2,5 g din aceste grăsimi pe zi. Două bețe „rele” sunt suficiente și limita este depășită. De exemplu, o bară CERE cu bucăți de cireș conține 1,49 grame de TFA (prescurtare recunoscută internațional pentru acizi grași trans).
Producătorii rezistă că lanțurile împing în jos prețul barelor. Cu toate acestea, calitatea produsului nu depinde de acesta. „Nu este o chestiune de finanțare, acizii trans nu sunt mai ieftini. Pe scurt, compania trebuie să găsească pe piață o astfel de grăsime care să fie texturată pentru produsele lor. Este posibil, dar el trebuie să încerce ”, adaugă profesor asociat Marek Doležal de la Institutul de Tehnologie Chimică.

În general, dacă doriți să reduceți aportul de acizi grași trans, ar trebui să luați întotdeauna o bară fără glazură din magazin. Conține cele mai dăunătoare grăsimi și crește întotdeauna valoarea energetică.