Etichetarea obligatorie a listei de ingrediente și informațiile nutriționale pe alimente nu s-a aplicat până acum băuturilor alcoolice cu un conținut de alcool mai mare de 1,2% în volum.

alcoolice

Bratislava, 7 aprilie (OTS) - Pentru informații mai bune, consumatorii vor putea afla acum nu numai compoziția lor, ci și valoarea lor energetică.

O abordare responsabilă a alcoolului înseamnă a fi informați despre ceea ce bem - nu numai cunoașterea procentului de conținut de alcool din fiecare băutură și cât de mult se poate savura fără consecințe neplăcute, ci și cunoașterea ce conține băutura. Forumul Pi with Reason (PSR), membru al organizației internaționale spiritsEUROPE, a căutat de mult nu numai să promoveze interesele pieței europene a băuturilor spirtoase, ci și să răspândească mesajul unui consum responsabil de alcool. Una dintre activitățile sale cheie este, prin urmare, de a informa consumatorii în mod transparent despre ce conține o anumită băutură. Deoarece conținutul de alcool al unei băuturi, compoziția și valoarea energetică a acesteia sunt una dintre informațiile despre care consumatorul ar trebui să știe și care îi pot influența pozitiv decizia cu privire la ce băutură și în ce cantitate consumă.

Discuții privind introducerea etichetării nutriționale obligatorii pentru băuturile alcoolice au loc în prezent la nivel global. Etichetarea obligatorie a listei de ingrediente din datele nutriționale alimentare nu s-a aplicat încă băuturilor alcoolice cu un conținut de alcool mai mare de 1,2% în volum. Acesta este cazul ingredientelor pentru băuturi alcoolice care ar putea provoca alergii sau intoleranțe.

Consumatorii vor să știe ce beau

Un studiu privind impactul informațiilor alimentare asupra luării deciziilor consumatorilor, comandat de Comisia Europeană, a examinat comportamentul consumatorilor care au fost informați cu privire la conținutul energetic al băuturilor alcoolice precum berea, vinul și băuturile spirtoase. Aproape jumătate dintre participanți (49%) au declarat că ar dori informații cu privire la valoarea energetică a băuturilor alcoolice și 16% și-au declarat intenția de a reduce consumul de alcool pe baza acestor informații. Într-un studiu suplimentar realizat în 2014 de producătorii de bere europeni din Europa, cunoștințele consumatorilor despre nutriție și informații despre alcool sunt insuficiente, dar ar trebui să fie mai interesați de ingredientele alcoolice și de valorile nutriționale. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) face, de asemenea, parte din planul său de acțiune pentru reducerea consumului de alcool pentru 2012-2020 spune că ingredientele alimentare relevante pentru sănătatea umană ar trebui să fie etichetate pe ambalaj, fără excepție pentru băuturile alcoolice. Potrivit OMS, cele mai importante date care ar trebui etichetate sunt valoarea energetică. Acest plan de acțiune a fost aprobat de 53 de țări, inclusiv de statele membre ale UE.

Recuperarea informațiilor

Un studiu realizat de Brewers of Europe vorbește și despre modul de accesare a informațiilor cu privire la compoziția băuturilor alcoolice și valoarea lor nutritivă. Potrivit acesteia, 34% până la 51% dintre respondenți au căutat vreodată aceste informații prin diferite surse sau canale. Sursele acestor informații includ publicitate, comunicări în magazin, site-uri web ale companiei sau alte site-uri de sănătate și nutriție sau diverse aplicații online sau offline. Industria însăși este de acord că consumatorii ar trebui să aibă acces la informații și, prin urmare, lucrează deja pentru a se asigura că toată lumea poate afla ce conțin băuturile pe care le beau și cum au fost produse. Informațiile cu privire la valoarea energetică a băuturilor pot fi găsite direct pe etichete sau, datorită tehnologiei informației (prin intermediul rețelelor sociale, coduri QR sau link-uri de pe site-uri web), pot fi chiar mai accesibile consumatorilor. Toate informațiile importante ar trebui să fie întotdeauna disponibile consumatorilor prin intermediul dispozitivelor lor mobile, care devin din ce în ce mai multe din viața de zi cu zi - aceste inițiative sunt susținute și de asociații de fabrici de bere, viticultură și vinificație, precum și de sectorul distilării.

Coerența în etichetare este importantă

Raportul privind introducerea informațiilor pentru consumatori cu privire la valoarea energetică a băuturilor alcoolice este, de asemenea, salutat de organizația spiritsEUROPE și de asociația slovacă Fórum PSR, care lucrează de mult timp pentru a răspândi conștientizarea cu privire la consumul responsabil de alcool. În același timp, însă, atrag atenția asupra modului în care vor fi prezentate aceste informații. Cantitatea declarată de calorii la 100 ml de băutură nu este relevantă, deoarece paharul mediu obișnuit de băuturi spirtoase comandate, bere sau vin are un volum diferit.

Erik Čížek din Forumul PSR adaugă:Informațiile despre valoarea energetică sau compoziția unei băuturi sunt benefice pentru consumator numai atunci când sunt ușor de înțeles. Cu toate acestea, utilizarea unui volum de 100 ml ca unitate de bază este ineficientă și confuză, deoarece nu reflectă obiceiurile consumatorilor. Volumele tipice sunt 500 ml (sau 300 ml) pentru bere, 200 ml (sau 100 ml) pentru vin și 40 ml (sau 20 ml) pentru băuturi spirtoase. Volumul de 100 ml poate fi, de asemenea, confuz în legătură cu abordarea responsabilă a alcoolului pe care ne străduim să-l răspândim. Ca parte a activităților noastre pe termen lung, care atrag atenția asupra consecințelor negative ale consumului excesiv de băuturi alcoolice, folosim expresia volumului de alcool în unitățile obișnuite de consum, pe baza căreia este exprimată doza maximă zilnică recomandată, care este 3 unități standard pentru bărbați și 2 unități standard pentru femei."

Forumul PSR este de asemenea de acord cu spiritsEUROPE că strategia corectă de informare ar trebui decisă de către producător. În timp ce unii producători preferă să schimbe eticheta, alții ar saluta introducerea tehnologiilor digitale moderne. Cu toate acestea, în orice caz, accentul ar trebui să fie pus pe consumator.

Deci, ce zici de caloriile din băuturile alcoolice?

Un mod mai eficient de a informa oamenii despre câte calorii conține o anumită băutură alcoolică se bazează pe volumul standard de băuturi servite în companii: 500 ml bere (5%), 200 ml vin (12%) sau 40 ml băuturi spirtoase (40%).