Printre fructele pe care ni le oferă sezonul de iarnă se numără și mandarinele.

Sunt citrice suculente și gustoase.

Datorită digestibilității bune și a foarte puține calorii - doar 58 la 100 de grame, mandarinele pot fi incluse într-o dietă de slăbit, ca gustare sau la sfârșitul mesei.

sănătate
SURSA: thewoksoflife.com

Conținutul ridicat de vitamina C ne protejează de bolile sezoniere și infecțiile respiratorii și întărește sistemul imunitar.

Prezența vitaminelor, mineralelor și a antioxidanților conferă acestui citric numeroase proprietăți benefice, care nu se limitează la carne, ci și la coaja de mandarină.

Beneficiile coajei de mandarină

Uleiurile esențiale conținute în coaja de mandarină miroase excelent în cameră atunci când se curăță, dar coaja este, de asemenea, fantastică atunci când se amestecă măști de față .

Coaja de mandarină conține limonan, un antioxidant care previne îmbătrânirea prematură a pielii, dar are și proprietăți astringente și emoliente eficiente în tratarea diferitelor probleme ale pielii .

Cu toate acestea, nu se poate consuma coaja proaspătă de mandarină, deoarece nu prea are un gust bun, dar trebuie uscată...

SURSA: thewoksoflife.com

Cum se usucă coaja de mandarină

Este o procedură foarte simplă:

Mai întâi spălați bine mandarinele. Apoi curățați-le și întindeți crusta fie pe o plasă, fie pe hârtie de copt și uscați-o lângă încălzitoare, sau la o temperatură scăzută a cuptorului...

De asemenea, puteți folosi un uscător de fructe.

Puteți usca coaja de mandarină întreagă sau tăiați-o în benzi mai mici. După uscare completă, macinați-o într-o pulbere folosind un râșniță de cafea sau un mixer.

Depozităm scoarța astfel preparată într-un recipient etanș pentru câteva luni. Ar trebui să-l depozităm într-un loc răcoros și să îl protejăm de lumină.

Sursa: penandfork.com

Proprietățile coajei de mandarină

Procentul ridicat de fibre conținute în coaja de mandarină garantează buna funcționare a intestinelor, facilitează mișcările lor naturale (peristaltism) și excreția regulată a scaunului.

De asemenea, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și este, de asemenea, excelent pentru prevenirea bolilor cardiace și circulatorii.

Antioxidanții și vitaminele prezente în coaja mandarinei previn îmbătrânirea celulelor și asigură buna funcționare a organelor atunci când sunt integrate într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Proprietățile sale antiinflamatorii reduc riscul bolilor bronșice și respiratorii.

Cum se utilizează coaja de mandarină uscată

Coaja de mandarină este folosită în bucătărie

Coaja de mandarină pentru aroma sa distinctivă, poate fi folosită în bucătărie la gătit. Va adăuga aromă multor rețete, atât dulci, cât și sărate.

De la prăjituri la budinci, dar și salate de legume și fructe cu aromă suplimentară.

Coaja de mandarină în produse cosmetice

Pentru îngrijirea personală, puteți adăuga pudră de scoarță de mandarină uscată la crema de mâini sau la crema de corp. Obțineți o cremă cu un parfum delicat de citrice.

De asemenea, puteți face un peeling de mandarină adăugând alte ingrediente naturale, cum ar fi zahăr sau făină de migdale.

Sursa: penandfork.com

Coaja de mandarină pentru sănătate

Juna dintre cele mai potrivite utilizări Coaja de mandarină pentru sănătate este prepararea ceaiului .

În acest fel puteți utiliza toate caracteristicile sale excelente într-un mod universal. Vă va ajuta cu boli precum tuse, răceli și congestie nazală.

Cum se prepara ceai cu coaja de mandarina?

După ce coaja de mandarină s-a uscat, toacă-o mărunt și pune 2 linguri pline din ea într-o ceașcă, pe care o toarnă apă clocotită peste ea. Lăsați-l să se odihnească câteva minute și apoi scurgeți ceaiul și beți-l cald.

Sursa: Pinterest

Extract de coajă de mandarină

Puneți 2 linguri de coajă de mandarină într-o ceașcă, pe care o uscăm bine înainte și turnăm apă clocotită. Apoi turnați conținutul într-un pahar cu capac și lăsați-l să se odihnească în timpul săptămânii într-un loc răcoros. După o săptămână, scurgeți-l. Diluați extractul cu apă curată. Adăugați 10 picături din extract și completați până la 2 dcl cu apă. Luați soluția la culcare.

Coaja de mandarină pentru răceli și răceli

Tăiați coaja uscată a mandarinei, turnați apă clocotită peste ea și inspirați fumul din el sub un prosop sau o pătură . Aburiti clasic timp de maxim 10 minute.

Contraindicații asociate cu utilizarea coajei de mandarină

Utilizarea coajei de mandarină nu este recomandată pentru alergii specifice și în legătură cu aportul anumitor medicamente. Prin urmare, este important să vă consultați medicul dacă puteți lua citrice pentru aceste medicamente.

Sursa: farlofacile.com

Coaja de mandarină pentru digestie.

Coaja de mandarină conține carotenoizi, pectină și uleiuri esențiale. Din punctul de vedere al cercetărilor moderne, cea mai interesantă apariție sunt diterpenele și terpenoidele, care au efecte antitumorale semnificative, în special în organele digestive ale intestinelor. Coaja conține, de asemenea, numeroși flavonoizi (de exemplu, hesperidină, laringină), care în concentrații mari au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, rinichilor și tensiunii arteriale mai mici. Conform medicinei tradiționale chineze, acesta echilibrează și armonizează vatra mijlocie și qi (hezhong), usucă umezeala și transformă mucusul (zaoshi huatan).

Coaja de mandarină

  • dinameliorează vărsăturile, anorexia, inflamația căilor respiratorii
  • pentru indigestie, diaree, mucus în scaun,
  • ajută la reducerea greutății
  • ajută la balonare, gargară, arsuri la stomac. dificultăți de respirație și tuse de mucus.

Principii generale de pregătire:

În timpul gătitului, coaja nu trebuie să intre în contact cu metalul, deci este necesar să o gătiți în recipiente din sticlă, ceramică sau porțelan. De asemenea, este necesar să utilizați toate lingurile, strecuratoarele și alte unelte de bucătărie din lemn, sticlă sau plastic. Într-o doză de o linguriță de un nivel per persoană, este posibil să adăugați la ceai, supe, sosuri, terci, măcinat în aluat de biscuiți, pâine cu aluat, cum ar fi prăjituri, chifle și altele asemenea. Nu are un gust excesiv de ascuțit, deci nu modifică semnificativ gustul mâncării preparate.