verde

Mâine este Joia Mare. Nici nu mi-aș da seama dacă nu aș începe să văd „atracții” sub formă de bere, care este verde, pe Facebook. De asemenea, am căutat dacă oPive.sk s-a ocupat de acest fenomen și nu am găsit nimic. Așa că a trebuit să-l scot din mine.

Fenomenul din ultimii ani

Este cu siguranță adevărat că perioada Paștelui este asociată cu berea și specialitățile. Din vremuri imemoriale, în această perioadă a anului au fost preparate beri mai puternice, care trebuiau să învingă foamea în timpul Postului Mare. De aceea este frumos că fabricile de bere pregătesc beri noi în primăvară.

În ultimii ani, un val de beri verzi s-a răspândit în țara noastră și mai ales în Cehia. La urma urmei, ceva verde ar trebui mâncat (sau beat?) În Joia Mare. Deci, de ce nu o astfel de bere? În acest context, mă pot gândi la un caz de aproximativ șase ani din Republica Cehă, în care Heineken a fost amendat pentru că a indus în eroare un client.

Berea Starobrno trebuia să inducă în eroare consumatorii prin compoziția sa. „Consumatorul a fost înșelat de informațiile incomplete că berea capătă o culoare verde din extractul de plante. De fapt, berea a fost obținută și din lichiorul Blue Curacao, care conține colorantul E133, albastru strălucitor ”, a spus Zuzana Matoušová de la departamentul de comunicare al inspecției pentru MF Dnes. Din motive de completitudine, vopseaua E133 se obține din gudron de cărbune.

Problema nu era că vopseaua nu putea fi folosită în bere. Problema era că mințea despre el. Colorantul alimentar verde este frecvent utilizat. Am făcut un mic test și am încercat să „scurg” vopseaua verde disponibilă în mod obișnuit, pe care o puteți cumpăra de la orice supermarket. În compoziția sa am găsit patru „e”. Două dintre ele au avut un scor de nocivitate de 4/6, iar celelalte două chiar 5/6.

Verde "delicios"

Potrivit portalului Ferpotraviny.cz, emulgatorul marcat cu E132 (Indigotin) are următoarele efecte secundare. „Studiile efectuate la șobolani au arătat dovezi de malignitate la locul injectării sub piele. Nu s-au observat efecte secundare la administrarea orală. Există o discuție științifică amplă cu Indigotina, dar datele disponibile sunt insuficiente pentru a considera că un colorant este cancerigen. Cu toate acestea, poate provoca greață, vărsături, hipertensiune arterială, erupții cutanate și alte reacții alergice. "

Cu siguranță nu vreau să spun istorie aici. Berea verde nu este cu siguranță o amenințare pentru sănătate. Scopul acestui articol este doar să sublinieze că o astfel de bere este artificială și nefirească în această perioadă a anului. Nu are nicio legătură cu sărbătoarea berii. Este doar un truc de marketing pentru a atrage oamenii în pub-uri. Dacă vrei să bei ceva verde, alege ceva dovedit. Cu siguranță există fabrici de bere pe piață care folosesc doar plante medicinale, substanțe naturale sau fructe (cum ar fi kiwi). Numai între noi, astfel de beri nu ar trebui să fie oferite de fabricile de bere sezonier și într-un moment în care sunt actualizate?

Nu vreau să „urăsc” aici și să denigrez munca fabricilor de bere care au decis să își extindă oferta pentru a include berea verde. Îmi place să-i susțin, dar prefer clasicii. Berea ar trebui să aibă sute de nuanțe diferite, doar nu verde.