Tomatele aparțin dietei tale? Grozav! Consumul acestor legume vă ajută organismul. Pe lângă protejarea organismului de cancer și hipertensiune, substanțele conținute în roșii au efecte benefice asupra inimii, pielii și ochilor. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul!

Roșiile conțin antioxidanți și licopen, care este un carotenoid. Previne oxidarea lipidelor și are astfel un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare. Prin consumul regulat de roșii sau suc din acestea, scădeți și nivelul colesterolului. Acestea protejează celulele de radicalii liberi, îmbunătățesc starea de spirit și chiar promovează un somn bun.

Acestea reduc beneficiile licopenului

Cu toate acestea, potrivit autorului principal al studiului, Rachel Kopec, de la Universitatea de Stat din Ohio Suplimentele alimentare și alimentele bogate în fier pot reduce la jumătate beneficiile licopenului! Constatările au apărut în revista Molecular Nutrition & Food Research.

Șapte bărbați au luat parte la cercetare. Pe lângă roșii, unii dintre ei au consumat alimente cu un conținut mai mare de fier.

„De-a lungul timpului, am văzut o scădere aproape de două ori a absorbției licopenului”, a spus Rachel Kopecova de la Universitatea din Ohio.

După cum adaugă, acest lucru ar putea avea consecințe potențiale de fiecare dată când o persoană consumă ceva bogat în licopen și fier - de ex. sos bononian sau cereale bogate în fier cu suc de roșii. Mecanismele care provoacă aceste efecte rămân, de asemenea, un mister. O posibilitate este aceea fierul are capacitatea de a sparge amestecul emulsionat de roșii și grăsimi, ceea ce este crucial pentru ca celulele să absoarbă licopenul.

prefera

Potrivit expertului Nutriția poate juca un rol important în prevenirea bolilor, dar este important să avem cunoștințe despre combinația corectă de alimente și vitamine.

Beneficiile pentru sănătate ale roșiilor

Consumând roșii, vă susțineți și sistemul digestiv. Previn constipația, dar se întorc și cu diaree, deoarece elimină toxinele din organism. Acestea sunt pline de antioxidanți care sunt extrem de eficienți în eliminarea radicalilor liberi care cauzează cancer. Potrivit experților, licopenul din roșii ajută la lupta împotriva cancerului de sân și de prostată.

Consumul zilnic de roșii reduce riscul apariției hipertensiunii. Potasiul pe care îl conțin aceste legume reduce tensiunea din vasele de sânge și arterele. Vitamina A din roșii are un efect benefic asupra părului dvs., datorită acestuia sunt sănătoase și strălucitoare. Legumele mai conțin luteină și betacaroten, care susțin vederea și o protejează de cataractă. Roșiile conțin o cantitate mare de calciu și vitamina K, asigurându-vă că oasele sunt puternice.