Mineralele ajută înainte de cursă, completează substanțe importante pentru organism, iar „spa-ul” se poate vindeca, de asemenea. Cu toate acestea, consumul lor neregulat de alcool poate provoca hipertensiune sau pietre la rinichi sau crește colesterolul. Nutriționistul ne-a sfătuit câtă apă minerală de băut și ce să urmărim pe etichete.
Există atât de multe minerale pe rafturile magazinelor, încât de multe ori amețim într-un departament plin de sticle PET și ajungem să ajungem la ceva ce știm din publicitate sau ceea ce am băut mereu acasă. Apa ca apă, doar numită diferit și are o acoperire diferită, ne putem gândi. Cu toate acestea, acest lucru nu este pe deplin adevărat. „Apele minerale diferă în ceea ce privește compoziția și nu toate sunt potrivite pentru consumul obișnuit de alcool”, explică nutriționista Kristína Bačová din Lumea Sănătății.
Pentru băut normal, numai apă ușor mineralizată
Apele minerale și apele de masă care conțin minerale ar putea fi împărțite în trei grupe de bază. „Pentru băuturile normale, recomand ape de masă slab mineralizate și cu un conținut de solide dizolvate de până la 500 miligrame pe litru”, spune Kristína Bačová, adăugând: „Acestea sunt ape precum Bonaqua, Toma Natura, Dobrá voda sau Rajec”.
Aceste ape (denumite de obicei „apă de izvor” sau „apă de masă”) sunt sărace în minerale, inclusiv sodiu, care este o substanță mult discutată pe care experții recomandă să o limiteze. Datorită gustului lor neutru, acestea sunt adesea oferite în restaurante cum ar fi vinul. să vă fie frică de ei chiar și vara, când este necesar să umpleți lichide mai des și, desigur, și în sport.
Ape mineralizate medii: înainte de cursă sau „după gust”
Al doilea grup poate include apoi așa-numitele ape moderat mineralizate, denumite în principal „apă minerală naturală” sau „apă minerală”. Au un conținut solubil de peste 500 de miligrame pe litru și sunt uneori aromate cu mineralul pe care îl conțin cel mai mult (de exemplu, magneziu sau fier).
În ele există adesea mai multe minerale decât are nevoie omul obișnuit, așa că nu ar trebui să le bem „ca apa”. „Cantitatea recomandată, care este tolerabilă pentru organism, este în medie de 0,5 litri pe zi”, specifică Kristína Bačová și menționează minerale precum Poděbradka, Ondrášovka, Magnesia, Mattoni sau Korunní.
Sunt ape în care ne răsfățăm adesea pentru că ne place gustul lor, care, la urma urmei, diferă semnificativ de apa de la robinet. Cu toate acestea, în ceea ce privește compoziția, niciuna dintre aceste ape nu este aceeași. "Înainte de cursă, recomand apă minerală, care are mai mult sodiu (de exemplu, Poděbradka), după cursă din nou apă minerală cu un conținut mai mare de potasiu și magneziu (de exemplu, Magnezie). Dar nu este nimic care ar îmbunătăți semnificativ performanța" spune Bačová. El adaugă că apa minerală nu funcționează exclusiv ca băuturi ionice, dar în ziua unei curse sau antrenament, acestea sunt mai potrivite decât apa obișnuită pentru a umple ionii potriviți.
Apa ca medicament sub supravegherea unui medic
„Spa sau alte ape puternic mineralizate sunt destinate numai procedurilor terapeutice”, spune Kristína Bačová. El vorbește despre ape precum Saratica, care tratează constipația, sau Bílinská kyselka, care ajută împotriva pietrelor la rinichi, gută și probleme respiratorii. „Este necesar să se monitorizeze starea generală de sănătate a unei persoane: pot apărea adesea diverse contraindicații, cum ar fi hipertensiunea sau umflarea - acest lucru se datorează faptului că aceste minerale conțin, de asemenea, mult sodiu”, adaugă terapeutul.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să contactăm un medic dacă vrem să ameliorăm gargară unui vincent în timpul unei răceli. Cu toate acestea, ar trebui să bem aceste ape „speciale” în cantități mici și numai atunci când trebuie să scăpăm de o problemă, cu siguranță nu în mod regulat.
Probleme din excesul de minerale
Deci, există vreun risc real dacă îl exagerăm cu minerale? Dacă nu devenim „dependenți” de un mineral, a cărui compoziție nu este în mod normal adecvată, atunci nu. Ar trebui să schimbăm apele, preferând minerale fin mineralizate și „mai puternice” pentru a ne răsfăța cu rata rezonabilă stabilită (aproximativ 0,5 litri pe zi).
"Depășirea limitei pe termen lung poate duce la probleme de sănătate. În unele ape minerale, există o cantitate mare de sodiu în populația generală, care ar trebui redusă mai degrabă decât în băuturi. Astfel de ape pot promova hipertensiunea în cantități mari. "avertizează Kristína Bačová și continuă:" Mai mult, pot exista probleme cu rinichii, și anume din excesul de minerale, pe care rinichii nu reușesc să le proceseze corect. Pot începe să se supraîncărce și insuficiența funcției lor poate duce la pietre la rinichi."
Bačová menționează, de asemenea, efectul mineralelor asupra nivelului de colesterol și funcționarea corectă a vaselor de sânge - utilizarea incorectă a substanței minerale din surse anorganice se poate deplasa liber în vene și începe să se așeze sub formă de plăci de calciu în vasele de sânge.
O apă minerală pentru crampe și deshidratare? da și nu
Un cunoscut „sfat al bunicii”, recomandat și de unii medici, este să bei apă minerală cu un conținut mai mare de magneziu în cazul în care suferi de crampe. Este o resursă „la îndemână”, dar nu în totalitate ideală. „Împotriva crampelor sau, în general, ca o prevenire a suficientului magneziu din organism, este bine să aveți regulat migdale, lapte de migdale, quinoa, grâu, avocado, banane și un minim de alcool, care demineralizează organismul. Din surse vegetale, utilizabilitatea magneziului este mai mare deoarece sunt pentru organism În cazul apei minerale, sursa este mineralele, care este un compus anorganic și este mult mai puțin utilizabilă pentru organism ", explică Kristína Bačová.
Este similar cu prevenirea deshidratării. "Vara, băuturile ionice, atât achiziționate, cât și de casă, pot ajuta la deshidratare. Cea mai mare hidratare este, de exemplu, apa de cocos, ceaiul verde cu miere, care are un efect răcoritor asupra corpului, dar și apa obișnuită", spune Kristína Bačová, adăugând: "Apele minerale ca atare nu au acest efect direct. Desigur, dacă vorbim despre sportivi care au nevoie de supliment de sodiu după ce se exercită la temperaturi mai ridicate, atunci această opțiune ar fi potrivită."
Ce să urmărești pe etichete?
Am vorbit despre ce este (nu) apa de băut și în ce cantitate. Dar ce altceva putem citi din etichetele apei minerale și ce ne poate ajuta să decidem să le cumpărăm?
Depinde mult de raportul mineral. Dacă bem minerale cu un conținut ridicat de magneziu (Mg) pentru o lungă perioadă de timp, absorbția calciului în organism s-ar putea deteriora. Dimpotrivă, un conținut ridicat de calciu (Ca) și un raport foarte mic de magneziu pot provoca probleme la stomac și pot crește riscul de cancer la stomac. Aceste minerale ar trebui să fie în echilibru sau cel puțin să le abordeze pentru băut pe termen lung.
Conținutul ridicat de sodiu (Na) nu este potrivit pentru persoanele cu boli cardiovasculare, din motivele descrise mai sus. Dar, din nou, depinde de raportul, de data aceasta de sodiu și potasiu (K). Cu cât este mai scăzut raportul de potasiu și sodiu într-o apă minerală, cu atât este mai mare riscul unei creșteri a tensiunii arteriale. Având în vedere că consumul de sodiu este deja atât de ridicat în populația noastră (și acest lucru este subliniat și de Institutul de Sănătate de Stat), nu este adecvat să creștem „nivelul” și mai mult prin consumul de minerale în hectolitri.
Apropo de arome, ar trebui să evităm mineralele îndulcite și aromate. Nu vorbim acum de trei deci de limonadă în timpul unei excursii cu bicicleta, ci mai ales de băut regulat. Cu minerale îndulcite, obținem calorii suplimentare inutile, dar și pline de culori și arome artificiale. Deși cantitatea lor în minerale nu este semnificativă, de ce să obțineți mai multă „chimie” chiar și atunci când beți?
Urmăriți etichetele și încercați să ajungeți la apa minerală aromată, care conține ingrediente naturale. În căldura verii, încercați, de exemplu, o limonadă de casă mult mai răcoritoare sau stoarceți o portocală sau var într-un ulcior cu apă.