Îmi plac foarte mult bibliotecile din străinătate. Există un număr imens de titluri actuale care sunt ușor disponibile. M-am simțit ca un paradis în biblioteca din Las Vegas. Nu toți americanii sunt interesați de cărțile fizice, așa că așteaptă frumos pe rafturi. M-am împiedicat de cartea Secretele asiatice de sănătate de Leth Hadada. Este o carte dură pe care de obicei o las deoparte. Cu toate acestea, acest lucru m-a fascinat. Letha descrie într-o formă foarte ușor de înțeles abordarea chineză a tratamentului și utilizării zilnice a ierburilor sub formă de supe, ceaiuri și alte suplimente. Doar retrospectiv mi-am dat seama că în timpul scurtei noastre șederi în China, acasă la șase dimineața, gazdele beau ciorbă și toată lumea ducea cu ele o ceașcă de ceai.

versus

Întâmplător, am locuit în Las Vegas lângă Chinatown, așa că a început descoperirea. Ingredientele scrise în rețetă păreau simple. Mai am o listă cu ceea ce vreau și mă duc la asta. Practic realizarea achiziției a fost pentru mai multe încercări . Unii chinezi nu înțeleg sau nu vor să înțeleagă numele în limba engleză. Regula este că nu lasă pe nimeni doar în comunitatea lor . Vă ajută să menționați ceva în spiritul că rețeta mi-a fost recomandată de profesorul meu de Tai Chi sau ceva similar. A funcționat în cazul meu, iar vânzătorul mi-a scris deja numele în chineză și m-a îndrumat unde să-l găsesc.

Ingrediente pentru supa de curățare chineză :

1 cană Orz chinezesc
 1 cană Fu Ling
 1 cană Fox Nut
 1 cană gem alb chinezesc (Dioscorea)
1 cana de patrunjel proaspat
Ingrediente alternative în funcție de limba dvs. - atunci când aveți un strat alb de adăugat cuișoare, ghimbir, piper negru sau coajă de portocală . Dacă aveți o acoperire mai galbenă, adăugați condimente precum chimen, coriandru, tarhon sau fenicul.

Medicii tradiționali chinezi recomandă supă în primăvară curățarea corpului de mucus, unii oameni au nevoie de el pe tot parcursul anului. Pentru a curăța corpul, pierdeți în greutate cel puțin un castron cu supă zilnic . Puteți mânca toate ingredientele sau puteți bea doar apă, deoarece sunt lipsite de gust. Nu credeam că poate gusta/displace ceva atât de neutru. În cele din urmă, am ajuns să beau doar lichid. Cealaltă experiență a mea a fost că atunci când făceam supă în conformitate cu 1 cană de instrucțiuni, era multă. Doar o mână din fiecare ingredient pentru o primă încercare.
ÎN toate ingredientele se toarnă apă la foc mic gatiti timp de 1 ora pana la 1 jumatate, atâta timp cât totul este moale. Folosiți o oală din sticlă sau ceramică, nu din aluminiu. După ce beți primul lichid, puteți adăuga apă proaspătă și fierbeți din nou. A se păstra la frigider peste noapte.

Sfaturi atunci când căutați ingrediente :

N Eu sunt acela orz ca orz, trebuie să cauți orz chinezesc perlat, care nu are nimic de-a face cu orzul așa cum îl știm. În limba engleză, pe lângă numele de orz de perle chinezesc, sunt folosite și denumirile Job’s tear sau coix seeds.
Este cunoscut sub numele de agent antitumoral și este utilizat în tratamente alternative împotriva cancerului. Este recomandat persoanelor care suferă de rigiditate și durere articulații, reumatism, eczeme . Are efecte diuretice, anti-umflături, răcoritoare. Curăță corpul de mucus, în principal plămânii și pielea.
Probabil cel mai bine este să vă orientați în conformitate cu imaginile ambelor. Orzul chinezesc este ca și cum ar fi mai mare (imaginea de mai sus) și după gătit volumul său se înmulțește mai mult decât cu orzul normal.

Piuliță de vulpe este o sămânță care se adaugă supelor și contribuie la menținerea sănătății generale. Mamele chineze spun că nuca de vulpe este bună pentru genunchi și pentru spate. Este utilizat în general în tratamentul reumatismului și artritei. Are efecte analgezice, afrodite. În medicina tradițională indiană, este administrată tinerelor mame după naștere pentru a stimula imunitatea. Google a mai spus că nuca de vulpe este folosită și pentru arderea grăsimilor și ca parte a programelor de slăbire. Este în general asociat cu rinichii și splina.

Se gătește adesea împreună cu alte semințe, cereale sau fasole. În India, oamenii îl pregătesc pentru stilul popcorn, aromat cu diferite condimente și uleiuri. Ar fi interesant de gustat.


Fu Ling, cu un alt nume Poria sau China Root. Favorizează urinarea, secreția de mucus, întărește splina, calmează inima și spiritul. După cum sa menționat, este asociat cu meridianele cardiace, splinei, pulmonare și renale.

Gem alb chinezesc (Dioscorea Villosa ) este folosit în general pentru încurajare. Aztecii l-au folosit pentru a calma durerea.
Ajută la îmbunătățirea dispoziției, ameliorează durerea de calculi biliari, durerea reumatică, crește colesterolul bun, ajută la durerile articulare.

Sunt fascinat de câte ierburi chinezești, rădăcini, au fost folosite de milenii și le-am descoperit doar acum. Aștept cu nerăbdare să întâlnesc pe alții și să descopăr.