produs de acțiune de top
Semințele de chia (Salvia hispanica) erau un „super aliment” secret în vremea civilizațiilor antice (azteci, mayași) și erau, de asemenea, foarte apreciate. Semințele de chia contribuie la menținerea energiei pe tot parcursul zilei. De asemenea, furnizează substanțe nutritive și oferă mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi construirea fibrelor musculare subțiri, promovarea sănătății sistemului cardiovascular și stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Chia încetinește efectul zaharurilor asupra sistemului digestiv atunci când este consumat în același timp cu zaharurile. Chia gel creează o barieră fizică între carbohidrați și enzimele digestive care le descompun, încetinind conversia glucidelor în zaharuri simple. Ceea ce înseamnă că energia din alimente este eliberată treptat și duce la o mai bună utilizare a energiei. Acesta este în mod clar un mare beneficiu și pentru diabetici. Putem combina Chia cu un gust dulce, cum ar fi sucul de fructe, și avem un nivel echilibrat de zaharuri în organism.
Nativii americani care trăiesc în Mexicul actual și în sud-vestul actual al Statelor Unite au mâncat aceste semințe timp de secole înainte ca europenii să vină pentru prima dată pe continentul lor. Chia a fost cultivată de vechii azteci, cultura Maya și alți nativi americani. În majoritatea acestor culturi, Chia a fost un aliment excepțional și a fost descris ca sacru. A fost consumat de alergători, luptători sau sportivi pentru a câștiga mai multă energie.
Interesant este că Chia nu a fost redescoperită decât 500 de ani mai târziu și acum avem șansa de a folosi din nou compoziția și puterea sa unică. Este practic un aliment ideal pentru toată lumea, desigur ca supliment alimentar. Este ușor de utilizat. Și este un ingredient proaspăt excelent pentru o varietate de băuturi mixte sau produse de patiserie care pot fi preparate în sute de moduri. În combinație cu fluidul, chia formează un gel nutritiv specific sau așa-numitul un super shake energizant care este mâncare în sine!
9 Principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de semințe de chia:
Energie constantă pe tot parcursul zilei
Creșterea concentrației mentale
Conținut ridicat de fibre
Cel mai mare conținut de acizi grași omega 3 și 6
Pierderea în greutate fără foame
Conținut ridicat de vitamine B
De 5 ori mai mult calciu decât în lapte
Antioxidant foarte eficient
Sprijin pentru detoxifierea organismului
Eliberarea treptată a energiei
Fibra solubilă conținută în Chia permite eliberarea treptată a energiei din carbohidrați în sânge. Este exact opusul, o creștere a zahărului din sânge urmată de o scădere care apare atunci când se mănâncă alimente bogate în zahăr sau pâine albă (care conține carbohidrați modificați) și îndulcitori concentrați (cum ar fi sirop de porumb bogat în fructoză). Unii oameni nici măcar nu știu cum arată reglarea normală a zahărului din sânge (sau cum se simte) (din cauza dietelor slabe sau a problemelor legate de glicemia) Chia poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, în special pentru persoanele care suferă de consumul de alimente cu diete clasice din civilizația noastră precară. Fibra solubilă din Chia (coloizi hidrofili), de asemenea, absoarbe masiv apa, menținând echilibrul electrolitic și hidratarea corpului normale. Semințele de Chia înmoaie 12 (și mai mult!) Apă de câte ori cântăresc. Dacă consumați semințe de Chia care au fost hidratate, veți obține o dietă hidratată care vă va menține hidratat ore în șir! Pentru că, dacă scufundați Chiu în apă, suc sau îl amestecați cu alimente, acesta se va umfla frumos și vă va furniza astfel lichidele necesare sau vă va hidrata corpul. Această capacitate unică de umflare conține, de asemenea, proprietăți speciale, cum ar fi îngroșarea, pe care o puteți folosi de multe ori în bucătărie ... sau oriunde trebuie să vă hidratați. Apa este cel mai important lichid din corpul nostru, astfel încât valoarea semințelor de Chia în hidratare este incalculabilă, în special la persoanele active, și poate provoca diferențe uriașe în modul în care sunteți hidratat în timpul zilei, ceea ce vă va îmbunătăți în cele din urmă calitatea vieții.!
Uleiurile sănătoase și fibrele solubile lucrează împreună pentru a oferi corpului sprijin și confort - beneficii care nu trebuie uitate! Având în vedere că majoritatea slovacilor sunt deficienți în fibre și în acizi grași esențiali, Chia este alegerea potrivită pentru a promova o mai bună curățare și detoxifiere naturală a corpului...
Semințele de chia sunt capabile să absoarbă mai mult de nouă ori volumul lor în apă (formează un gel). Acest gel provoacă un transfer lent de carbohidrați în organism. Carbohidrații sunt transformați mai lent în glucoză (monozaharidă = zahăr simplu), pe care o folosim ca sursă de energie. Această încetinire a conversiei carbohidraților în zahăr promovează consolidarea rezistenței. (de exemplu, la sportivi) Glucidele sunt combustibilul pentru producerea de energie în corpul nostru. Extinderea timpului de transformare a acestora într-un zahăr simplu (monozaharidă) stabilizează modificările metabolice. Reducerea creșterii și scăderii nivelurilor de zahăr, permite o alimentare mai lungă de energie către organism. În acest fel, corpul menține mult timp o senzație de plenitudine. Semințele de chia pot fi descrise ca „managerul nostru de zahăr” .
O altă proprietate a semințelor este activitatea lor antioxidantă ridicată. Cei mai importanți antioxidanți pe care îi oferă sunt acidul clorogenic, acidul cafeic și glavanele flavanol. Deoarece oxidarea este întârziată semnificativ, Chia oferă un potențial enorm în industria alimentară în comparație cu alte surse de acid alfa-linoleic, cum ar fi de ex. semințe de in, care prezintă descompunere rapidă din cauza lipsei de antioxidanți.
Semințele de chia sunt o sursă excelentă de vitamine B, inclusiv vitamina B-17 (amigdalină). Amigdalina are proprietăți anti-cancer. Persoanele cu cancer o pot lua ca supliment în cantități mai mici.
Semințele de chia conțin de 5 ori mai mult calciu în comparație cu laptele (600 mg în 100 g de chia și 120 mg în 100 g de lapte). Chia calciu este mai ușor de digerat în organism decât calciu din lapte. Acest lucru se datorează faptului că Chia conține un mineral numit bor, care acționează ca un catalizator pentru digestia calciului în organism.
Chia este cea mai bogată sursă de acizi grași omega-3. Este un produs excelent pentru utilizare în alte alimente, medicamente sau suplimente nutritive. Stabilitatea acizilor grași omega-3 conținuți în semințele de Chia crește datorită conținutului natural de antioxidanți pe care îl au aceste semințe. Oxidarea lipidelor din alimente este întotdeauna una dintre întrebările importante adresate de utilizatori, precum și de producătorii de diverse alimente.
Dacă nu este controlat, poate provoca diverse arome - de ex. pești și, datorită acestui fenomen, creează condiții pentru boli precum cancerul, bolile cardiovasculare, cataracta, probleme imune sau chiar funcția creierului redusă. Antioxidanții naturali conținuți în semințele de Chia le oferă astfel un avantaj imens dacă îi comparăm cu diverse alte surse acizi grași omega 3.
Dacă Chia este utilizată ca sursă de acizi grași omega 3, nu se adaugă adaos suplimentar de antioxidanți artificiali, precum de ex. Vitamina E. Vitamina E reduce efectul protector al medicamentelor cardiovasculare și promovează în esență oxidarea atunci când este administrat în cantități mari.
Chia nu conține colesterol. Aceasta este principala diferență față de produsele din pește, toate conținând anumite cantități de colesterol. Pentru persoanele conștiente de ceea ce mănâncă, semințele de Chia au un mare avantaj față de produsele din pește.
Chia poate fi păstrat ani de zile fără a compromite gustul, mirosul sau valoarea nutritivă. Acesta este un alt avantaj față de produsele marine și din pește, deoarece uleiul de pește și carnea de pește, precum și uleiul de alge, necesită condiții speciale de ambalare și depozitare pentru a preveni cele mai mici deteriorări și modificări ale gustului și mirosului acestora.
Boala celiaca:
Semințele de chia sunt 100% fără gluten - nu conțin gluten.
Lucruri de urmărit:
Semințele de chia scad tensiunea arterială. Persoanele cu tensiune arterială scăzută, precum vârstnicii, trebuie să fie atenți.
Persoanele care au probleme cardiace sau care iau diluanți ai sângelui (de exemplu, warfarină, anopirină) nu ar trebui să consume semințe de Chia.
S-a dovedit că, consumând semințe de Chia, ne putem îmbunătăți starea generală de sănătate, dar, ca și în cazul altor lucruri, se aplică „totul cu măsură”.
Doza zilnică maximă recomandată este de 25 de grame = 2 lingurițe.
REȚETE din semințe de Chia:
Chia - băutură energizantă
1 pahar de izvor sau apă filtrată
Articolul 1 Semințe de chia
Se amestecă semințele de Chia într-un pahar cu apă și se lasă timp de 10 până la 15 minute. a sta. Semințele se vor umfla deocamdată. Bem această băutură când avem o zi solicitantă din punct de vedere fizic și psihic.
Chia - pasiune dulce
1 cană de suc de mere sau suc de calitate
Articolul 1 Semințe de chia
un vârf de scorțișoară măcinată
Se amestecă scorțișoară măcinată în suc, se adaugă semințe de Chia și se lasă 10-15 minute. stai până se umflă semințele. Această băutură este o mângâiere pentru trup și suflet, crește performanța mentală și fizică.
Chia - Super Drink
1 pahar de izvor sau apă filtrată
1 pl semințe de chia
1cl orz tânăr - 100% extract din frunze de orz tânăr (suc uscat)
1 pl sirop de arțar sau ½ pahar de suc 100% de calitate
un pic umeoctu
Se amestecă semințele de Chia într-un pahar cu apă și se lasă timp de 10 până la 15 minute. a sta. Până acum, semințele se umflă și apoi adăugăm sirop de arțar sau suc 100%, puțină umocultură și orz mic, pe care le amestecăm separat în agitatoare. Putem bea această super băutură înainte de exerciții fizice, în timpul exercițiului și chiar și după exercițiu.
Semințele de chia pot fi folosite și ca aditiv alimentar, de ex. până la terci de muesli de dimineață sau la coacerea pâinii. Semințele au o utilizare și un efect mai bun dacă sunt ușor prăjite și măcinate.