O criză de Crăciun care nu poate fi ratată pe masa ta. Rusii sunt o patiserie de Crăciun foarte recunoscătoare, deoarece vor dura crocante și gustoase pe tot parcursul sărbătorilor. Își încep pregătirea cu o zi înainte, deoarece trebuie să-și petreacă noaptea înveliți în folie. Comparativ cu rețeta originală, am vrut să reducem și cantitatea de zahăr, dar biscuiții erau foarte rupți ... așa că, în cadrul liniștii și liniștii de Crăciun, sunt necesare cu adevărat 100 g. Desigur, puteți schimba fructele uscate și nucile în funcție de preferințe.

INGREDIENTE

100 g făină de spelt
25 g proteine ​​vanilie
4 alb
100 g zahăr trestie/xilitol
100 g nuci (migdale, fistic, nuci)
50 g afine uscate
1/2 CL sare

craciun

ABORDARE

Bateți albușurile împreună cu zahărul și sarea în zăpada rigidă. Bateți ușor făină, proteine, afine și nuci în zăpadă. Ungeți mucegaiul din spatele căprioarelor cu ulei de cocos, presărați făină și turnați aluatul pregătit în el. Coaceți tortul până devine auriu, aproximativ 15-20 minute la 180 ° C. Înfășurăm forma încă fierbinte în folie și o lăsăm să se odihnească până a doua zi. A doua zi scoatem tortul din matriță și îl tăiem felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le uscăm la cuptor la temperatura de 80 ° C până când sunt crocante. Durează aproximativ o jumătate de oră. Biscuiții pot rezista sărbătorilor crocante.

INFORMATII NUTRITIONALE

Pentru 1 biscuit, vor ieși aproximativ 50 din suma totală

Calorii: 35
Proteine: 1 g
Carbohidrați: 5 g
Grăsimi: 1 g

Dacă reușiți rețeta, nu uitați că ne uităm Instagram un hashtag #fitclan

Apropo, avem și o carte Dulce și potrivit, pe care le veți găsi în librării. Mai multe informații despre ea vei vedea aici, sau comandați-l direct de la Martinus, Panta Rhei sau Albatros.

Abonati-va Membru premium și obțineți acces la mai multe Peste 240 de articole, Reduc
pentru evenimentele noastre, cu partenerii noștri, posibilitatea Întrebări și răspunsuri și altele exclusiv beneficii.