Semințele de susan au făcut parte din meniul nostru în ultimii ani. Nutriționiștii sănătoși evaluează acest lucru pozitiv, deoarece conține proteine, carbohidrați și minerale: fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier și cupru. Vindecătorii folosesc susan pentru a trata oboseala cronică, insomnia, bolile inimii și ale vezicii biliare. Și gospodinele pentru a pregăti mese delicioase. Hana Michalčíková a gustat una dintre ele la Mária Havlasová din Šurany.
În Culinary de astăzi v-am oferit o rețetă pentru biscuiți cu susan de Mária Havlasová din Šurian. Dacă v-am făcut să gustați și doriți să pregătiți această delicatesă, iată rețeta.
Avem nevoie de: 70 g făină simplă, 60 g unt, 120 g zahăr pudră, 1 ou, 1 zahăr vanilat, 160 g semințe de susan, jumătate de linguriță de sare, un sfert de pachet de praf de copt, o lingură de lămâie suc (nu poate fi).
Procedură: Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Amestecați untul înmuiat, adăugați pudră și zahăr vanilat, amestecați din nou, adăugați ouă și suc de lămâie și amestecați încă câteva secunde. Adăugați făină și amestecați totul împreună. În cele din urmă, adăugați semințele de susan. Facem linguri mici pentru hârtie de copt, se varsă în timpul coacerii. Puneți-le mai departe și coaceți la 180 de grade timp de 8 până la 15 minute. Se lasă să se răcească și se transferă într-un castron.