Scriitor și expert /

biscuiți

Cea mai mare problemă pentru mine este întotdeauna să descriu o rețetă specifică. Este foarte dificil să descrii mirosul ireal și intens de cacao care a fost în toată casa în timpul coacerii acestor prăjituri. Este și mai greu să descrii momentul în care încă mai ai un biscuit cald, crocant la suprafață, moale la mijloc, cu ciocolată topită care se destramă în gură și dezvoltă un gust de cacao în combinație cu unt de migdale. Într-adevăr, acest aluat a fost atât de incredibil de delicios încât a fost o problemă destul de gravă pentru mine să nu mănânc polka înainte de coacere. Cred că ai putea avea toate ingredientele acasă, pregătirea și coacerea nu vor dura mult, așa că hai să începem imediat.

  • Proteina mea din fulgi de ovăz
  • 25g cacao tip olandez
  • 7g praf de copt
  • 90g unt de migdale myprotein (neted)
  • Myprotein din zahăr de cocos
  • 80g nutriție măr fără zahăr adăugat
  • 60g ciocolata calda
  • 2 linguri lapte vegetal
  • o jumătate de linguriță de extract de vanilie
  • vârf de cuțit de sare

Amestecăm fulgii de ovăz în făină și îl transferăm într-un castron, în care adăugăm în continuare cacao, un praf de sare și o jumătate de praf de copt.

În al doilea castron, amestecați untul de migdale cu zahăr și adăugați piure de mere și două linguri de lapte la acest amestec. Amestecăm totul împreună într-o masă netedă.

Se toarnă uscat și se amestecă aluatul lipicios în amestecul umed, se adaugă ciocolata tocată și se pune la frigider cel puțin o oră, sau la congelator pentru o jumătate de oră.

Din aluat modelăm aproximativ 30-32g gloanțe. Dacă nu am mâncat aluatul, ar trebui să iasă 14. Puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apăsați-le ușor și coaceți-le într-un cuptor încălzit pentru 170 de grade.

Coaceți timp de 15-16 minute dacă doriți biscuiții din mijloc puțin mai moi. Dacă vă place mai mult crocant, vom adăuga încă 3 minute.

Calorii pe biscuit: 120kcal