- Sol sănătos
- Plante sănătoase
- Animale sănătoase
- Mancare sanatoasa
- Oameni sănătoși
- Peisaj nealterat
- Acasă
- Blog
- Rețetă: Friptură de coapsă cu sos de zmeură
Friptura de coapsă de vită numită Rump sau Round este preparată cu sos de zmeură și piure clasic de cartofi.
Rump sau Round, este o friptură de coapsă. Și-a luat numele de la forma părții din care este tăiată. Este o friptură foarte populară, foarte săracă și destul de subțire. Cu toate acestea, este deficient în grăsimi și marmorare, care, atunci când sunt tratate cu metode de căldură uscată, cum ar fi la grătar sau coacere, pot face să se usuce și să nu fie atât de suculent. Cu toate acestea, este excelent când este marinat înainte de preparare sau preparat cu un sos gustos. Este una dintre bucățile de carne de vită mai ieftine și mai accesibile, dar nu ofensează deloc, dimpotrivă: alegerea corectă a ingredientelor îl face o delicatesă la fel de bună.