Dintii tăi se înrăutățesc adesea sau ai gingivită? Acestea pot fi, de asemenea, simptome ale bolii celiace la adulți.

intoleranță

Biocard Celiac-test 1 buc

SAM MILLS Pastă de porumb fără gluten Spaghete 500 g

CAFEA Prajituri fara gluten 120 g

Testează-te!

Dacă aveți oricare dintre simptomele bolii celiace, vă puteți testa singur. Testele sunt orientative și pot determina cantitatea de anticorpi din sângele celiachilor netratați.

Cum recunoști boala celiacă?

  • Simptomele bolii celiace la copii: după câteva săptămâni până la luni când li se administrează pentru prima dată gluten în dieta lor, pot suferi de diaree, scaunul este voluminos și puternic mirositor, copiii suferă de dureri abdominale, sunt enervați, plâng și își pierd pofta de mâncare. Cresc puțin, slăbesc, au abdomenul mărit. De asemenea, poate apărea anemie cu deficit de fier.
  • Simptomele bolii celiace la adulți: boala poate apărea după o încărcătură mai mare pe corp (sarcină, stres, infecție virală). Simptomele bolii nu apar de obicei până la 3-6 luni de dietă obișnuită care conține gluten. Pot apărea probleme intestinale tipice - diaree, balonare, flatulență, dureri abdominale și crampe, pierderea poftei de mâncare. Ocazional, pot apărea vărsături sau constipație. Al doilea tip de dificultate este anemic atipic. Acestea includ, de exemplu, anemie, oboseală prelungită, teste hepatice crescute, osteoporoză, deficit de fier, scădere în greutate, carie dentară crescută, dureri articulare, gingivită, menstruație neregulată, avorturi spontane repetate și infertilitate. Poate fi afectat și sistemul nervos, care se manifestă printr-un dezechilibru, legănare sau mers incert pe o bază largă. Boala celiacă poate provoca, de asemenea, dureri de cap, anxietate și depresie. Cele mai cunoscute manifestări cutanate sunt dermatita Duhring. Manifestările cutanate ale intoleranței la gluten pot include pierderea pigmentării pielii, afte și căderea limitată a părului.

Cum este diagnosticată boala celiacă?

Examinarea orientării poate fi făcută de toată lumea acasă cu ajutorul testelor la domiciliu. Aceste teste sunt orientative, este necesar să se confirme diagnosticul un test de laborator al sângelui la care vă va trimite medicul dumneavoastră. Acestea sunt determinarea anticorpilor imunoglobulinei A împotriva transglutaminazei tisulare și a conținutului total de anticorpi IgA. Dacă anticorpii sunt prezenți în sânge, urmează biopsie (colectarea mucoasei) a intestinului subțire pentru confirmarea diagnosticului.

Adesea ereditar și complet asimptomatic

„Boala celiacă este adesea ereditară și poate fi găsită la o persoană care nu are deloc simptome. Boala este de obicei diagnosticată întâmplător de la membrii apropiați ai familiei celiace. Examinarea este recomandată și membrilor apropiați ai familiei (părinți, copii, frați) Până la examinare, pacientul ar trebui să consume alimente fără gluten, ceea ce ar putea duce la rezultate fals negative. " (Mgr. Pavla Horáková)

Boala celiacă sau alergia la gluten?

Diferența este că primele simptome ale bolii celiace nu apar imediat după administrarea glutenului, ci de obicei după 3-6 luni dieta obișnuită care conține gluten. În contrast, alergia la gluten se manifestă în câteva minute de la consumul de gluten. Alergia nu produce anticorpi împotriva mucoasei intestinului subțire, cum este cazul bolii celiace, care este o boală autoimună.

Cum este tratată boala celiacă?

Singurul tratament eficient se află în eliminarea pe tot parcursul vieții a glutenului din dietă. O cantitate minimă de gluten este, de asemenea, dăunătoare (de exemplu, în cârnați, semifabricate sau bere). Aderența strictă la o dietă fără gluten restabilește mucoasa intestinului subțire în termen de 3-6 luni. În acest moment, vilozitățile reapar și absorbția normală a nutrienților din intestin. Cu toate acestea, în condiții severe, mucoasa poate să nu fie complet regenerată.

Urmați o dietă!

"Respectarea strictă a dietei are un efect protector asupra dezvoltării cancerului intestinului subțire la celiaci. Este important să se furnizeze vitamine, minerale și oligoelemente până când mucoasa este complet vindecată. Acestea includ fier, calciu și vitaminele B12, A și D. Se poate asocia tulburarea mucoasei intestinale deficit de lactază (enzimă care descompune zahărul-lactoza din lapte). Prin urmare, este adecvat la începutul tratamentului plantează și lapte și produse lactate. După ce mucoasa începe să se vindece, se restabilește producția de lactază. Apoi, este posibil să reîncepeți treptat laptele și produsele lactate din nou în dietă. "(Mgr. Pavla Horáková)

Toleranță la gluten

Toleranța la gluten la celiaci variază. O doză de 100 mg pe zi poate provoca modificări ale membranelor mucoase. Prin urmare, o doză sigură este considerată a fi de 20-50 mg de gluten pe zi. De obicei consumăm până la aproximativ 20 g de gluten pe zi.

Dieta fara gluten

Dieta fără gluten este excluderea completă a alimentelor care conțin gluten din dietă. Alimentele de bază ale dietei fără gluten sunt cartofii, orezul, porumbul, hrișca, quinoa, grâul, amarantul, leguminoasele, fructele și legumele.

Alimentele fără gluten pot conține maxim 2 mg de gluten la 100g. Alimentele cu un conținut foarte scăzut de gluten conțin mai puțin de 10 mg de gluten la 100 g. Cu toate acestea, consumul zilnic de gluten trebuie deja calculat pentru aceste alimente.

Evitați grâul, secara și orzul

"Evitați cu totul produsele din făină de grâu, secară și orz. Dieta de ovăz este individuală, deoarece ovăzul are cea mai mică toxicitate." (Mgr. Pavla Horáková)

Rețete fără gluten

Rețete fără gluten pentru pâine, produse de patiserie, găluște, cofetărie, prăjituri, clătite și alte bunătăți pot fi găsite pe Internet o grămadă întreagă.