Borșul este o supă populară în întreaga lume. Și-a găsit locul și la mesele de sărbători. Ii dai si o sansa?
Materii prime
Abordare
Se toarnă doi litri de apă într-o oală mare, se adaugă carnea spălată, sarea și se fierbe. La flacără mică, fierbeți până se înmoaie (durează aproximativ două ore). Apoi strecurați bulionul.
Într-o tigaie, încălziți o parte din grăsime sau ulei și prăjiți legumele rădăcină tăiate cubulețe timp de cinci minute. Adăugați suprapresiunea și transferați totul într-o oală cu bulion.
În oală, preparați un sos din făină și restul de grăsime și amestecați-l în supă. Se presară cartofi, varză tocată, frunze de dafin, condimente și roșii.
Gatiti supa aproximativ un sfert de ora pentru a inmuia cartofii. În cele din urmă, condimentați cu usturoi și oțet și adăugați sare după cum este necesar. Se servește cu o lingură de smântână.