ieftin

Ați optat pentru organic pentru a fi mai sănătos? Cu toate acestea, contați că nu va fi ușor cu noi! Alimentele cultivate în agricultura ecologică, adică fără chimie, sunt extrem de scumpe și rare. Le-am comparat cu prețurile alimentelor ecologice din Austria vecină, unde oamenii câștigă incomparabil mai mult.

Am testat aceleași produse sau produse similare în același lanț de vânzare cu amănuntul - în proiectul de lege austriac și slovac. Am descoperit că în Petržalka puteți cumpăra mult mai puține alimente organice în capitala noastră decât în ​​Hainburg, Austria, unde locuiesc doar aproximativ 10.000 de persoane. Chiar și prețurile sunt incomparabile. Pentru slovacii obișnuiți, mâncarea organică este un lux, în timp ce un austriac se poate răsfăța cu ea în fiecare zi!

Șoc de preț

Am comparat prețurile a șase alimente de bază. S-a dovedit că am plătit cu 11 coroane mai mult pentru aceeași achiziție acasă decât în ​​Austria. Cu toate acestea, ne-a așteptat un șoc mult mai mare când am aflat că am cumpărat aceeași mozzarella de la același producător din Bill din Hainburg cu 8,60 SKK mai ieftin decât în ​​Bill din Slovacia.!

Borderland Hainburg ne-a atras, de asemenea, cu amploarea ofertei. În plus față de sortimentul de bază, puteți cumpăra și înghețată organică, bio-popsicles, fructe organice congelate organice, zaharuri organice, amestec organic pentru studenți, nuci de abur organice, numerar organic decojit, stafide organice, prune organice uscate, oțet organic de mere. De asemenea, au avut varză fermentată cu denumirea de lapte organic și congelat. Dacă am include și variante individuale de produse, cum ar fi sucurile în funcție de tipul de fructe, am primi mai mult de o sută de articole. Aveam doar vreo cincizeci dintre ei.

Cunoaștem doar bio-sparanghelul

În Bratislava din Bratislava, oferta era mult mai slabă. De exemplu, am găsit aici un singur tip de legume organice - sparanghel organic, în timp ce în Hainburg aveau până la nouă tipuri de legume organice. Au vândut cartofi organici târzii și timpurii, ceapă organică, ridiche organică, salată ecologică, calerabe organice, roșii obișnuite și cocktail-uri bio, usturoi bio, broccoli organic și morcovi organici spălați. Și aveau și legume congelate congelate în congelator. În timp ce proiectul nostru de lege nu avea nici fructe organice, în Hainburg au oferit mere organice, portocale organice, lemongrass organice și cireșe organice. Și chiar au avut aici o mâncare organică specială pentru pisici.

De ce sunt atât de scumpe?

BIOKÚTIK: O astfel de ofertă este în Bill în capitala noastră.

Mulți oameni din țara noastră sunt descurajați să cumpere alimente organice prin prețul lor semnificativ mai mare. De ce sunt atât de scumpe?

„Este un cerc vicios. Nu cumpărăm alimente organice pentru că sunt scumpe, iar alimentele organice sunt scumpe pentru că nu sunt vândute, nu sunt scoase la vânzare. Deoarece ei vând puțin în țara noastră, importăm și noi puțin. Apoi, există un singur importator care nu are concurență. El poate stabili orice preț ridicat ", a explicat Denisa Priadková, coordonatorul proiectului Healthy and Tasty.

„Biscuiții organici s-au vândut mai întâi pentru o amețitoare 80 de coroane. Cu toate acestea, de îndată ce a venit un alt importator, prețul lor a scăzut la 50 de coroane de la o zi la alta. Dacă ar veni un al treilea importator, ar costa doar 20 de coroane ", crede Priadková. La un astfel de preț, desigur, consumatorul mediu ar apărea deja și ar începe să se gândească să cumpere un produs organic.

Potrivit Terézia Šinková de la Institutul de Cercetări Alimentare din Bratislava, totuși, prețul ridicat al alimentelor ecologice se reflectă și în nevoia mai mare de lucru manual, cum ar fi plantele de plivit. Durata de valabilitate mai mică a produselor, la rândul său, necesită ambalare și livrare mai rapidă, ceea ce reprezintă costuri mai mari pentru producător.

lapte organic 1 litru
35 Sk
(1,20 EUR)

lapte organic 1 litru
1 euro
(30.30 Sk)

orez basmati organic 0,5 kg
70 Sk
(2,30 euro)

orez basmati organic 0,5 kg
2,60 euro
(78,80 Sk)

mozzarella biosyr 100 g
45 Sk
(1,50 euro)

mozzarella biosyr 125 g
1,20 euro
(36,40 Sk)

paste organice integrale
spirale de ortografie 400 g
50 Sk
(1,70 euro)

spirale de paste organice
cereale integrale 500 g
2,00 euro
(60,60 Sk)

iaurt organic 150 g
18 Sk
(0,60 EUR)

iaurt organic 200 g
0,50 euro
(15,16 Sk)

bio-ulei 0,5 l
130 Sk
(4,30 EUR)

bio-ulei 0,5 l
2,80 euro
(84,80 Sk)

Valoarea totală a achiziției:
408 Sk
(12,10 EUR)

Salariul nostru lunar mediu
cu toate acestea, este doar 20.450 SKK (678 EUR)

Valoarea totală a achiziției:
13,10 euro
(397 Sk)

Salariul mediu lunar al unui austriac
este de 2.800 de euro (84.400 SKK)

Slavka cumpără cu reducere

Actrița Slávka Halčáková a pariat și pe alimentele ecologice. „Le mănânc din convingere. Este mai bine dacă substanțele chimice nu pătrund în sol ", a explicat un fan de multă vreme al alimentelor organice.

„Am încercat deja ca atunci când mănânc alimente organice să mă simt mai bine. Starea și somnul meu se vor îmbunătăți. Singura problemă este că avem încă puține magazine sau restaurante organice de unde puteți cumpăra alimente organice. Și o altă problemă este prețul lor. Din fericire, în calitate de client obișnuit, am o reducere ", a adăugat ea.

Ce sunt alimentele organice

Dacă un produs dorește să fie etichetat ecologic, acesta trebuie fabricat numai din materii prime provenite din agricultura ecologică. Este o metodă de cultivare a plantelor care folosește proceduri speciale de însămânțare, gunoi de grajd verde, îngrășăminte organice, metode mecanice și biologice pentru protecția plantelor. Animalele pot fi hrănite numai cu furaje provenite din producția de plante organice. În același timp, trebuie să fie sub supraveghere veterinară specială. Producătorii sunt inspectați printr-o inspecție - Institutul Central de Inspecție și Testare Agricolă.

De ce să le mâncăm

Mai multe studii au confirmat că produsele organice au mai multă substanță uscată și, prin urmare, mai multe vitamine, minerale și antioxidanți. De exemplu, roșiile organice s-au dovedit a fi mai bogate în licopen benefic. Cartofii organici, la rândul lor, au un conținut mai mare de polifenoli, substanțe cu efect antioxidant care încetinesc îmbătrânirea.

Kilogramele au scăzut!

Cântărim mai puțin! Desigur, cei dintre noi care am participat cu succes la evenimentul Healthy and Tasty. De asemenea, a inclus o competiție de slăbire care a durat exact șase săptămâni. Rezultatul este o scădere în greutate de 4,5 kilograme pe cap!

„Anul acesta, peste patru sute de persoane au participat la pierderea în greutate sănătoasă. La fiecare doisprezece dintre ei au reușit să slăbească cel puțin trei kilograme sub supravegherea unui medic. Este un rezultat bun. Nici în alte proiecte medicale similare nu au existat rezultate mai bune ", a declarat coordonatorul campaniei Denisa Priadková.

Biata familie întreagă

„Treptat, ne-am alăturat întregii familii. Nici nu știm cum, am pierdut 24 de kilograme împreună și nu a durut deloc. Am început să luăm micul dejun și să mâncăm mai multe legume, mai ales la cină sau în loc de cartofi. De asemenea, îți place foarte bine când știi că nu ești singur, că alte sute de oameni din toată țara încearcă chiar acum ”, ne-a spus doamna Anna din capitală.

Cea mai tânără participantă la eveniment a fost o fetiță de 13 ani, cea mai în vârstă doamnă la vârsta de 73 de ani. „Femeile în special au reușit să slăbească, bărbații slabi au constituit doar o cincime”, a dezvăluit Priadková.

Potrivit ei, acest lucru se datorează faptului că femeile sunt mai puțin susceptibile să vorbească despre aspectul lor, despre gătit și despre mâncare.

Rezultatul concurenței în ceea ce privește pierderea în greutate: în șase săptămâni, slovacii sunt mai ușori cu 4,5 kilograme.

Nu putem face alegerea corectă

„Mulți dintre noi avem o mulțime de cunoștințe teoretice, dar nu prea avem idee cum să slăbim, cum să începem cu schimbări simple în viața de zi cu zi. Nu știu cum să combine alimentele, care sunt cantitățile potrivite, ce să evite și cum să navigheze într-o gamă largă de alimente. Oamenii aleg deseori mâncarea numai după preț. A investi în alimente sănătoase înseamnă a investi în sănătatea ta. Dacă nu o faceți la timp, veți plăti un preț mult mai mare în viitor ", a conchis Denisa Priadková.

6 superalimente